Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с горошком

Жир куриный 22 г
Зеленый горошек, сырой 122 г
Чеснок луковица (Жарка) 2 г
Морковь, желтая (Жарка) 11 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 160 г
Вода 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.3 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 758 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 9.2% 487 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 11.5% 392 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 1.7% 2704 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6.1% 741 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1.1% 4009 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 1.4% 3147 г
альфа Каротин 10.996 мкг ~
бета Каротин 0.282 мг 5 мг 5.6% 2.5% 1773 г
Лютеин + Зеаксантин 1296.97 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 6.3% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 3.4% 1333 г
Витамин В4, холин 66.57 мг 500 мг 13.3% 6% 751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 3.7% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 6.8% 658 г
Витамин В9, фолаты 37.3 мкг 400 мкг 9.3% 4.2% 1072 г
Витамин C, аскорбиновая 21.23 мг 90 мг 23.6% 10.6% 424 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 0.3% 15152 г
гамма Токоферол 0.497 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 5.1% 882 г
Витамин РР, НЭ 5.1932 мг 20 мг 26% 11.7% 385 г
Ниацин 1.772 мг ~
Бетаин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.29 мг 2500 мг 14.5% 6.5% 688 г
Кальций, Ca 23.21 мг 1000 мг 2.3% 1% 4308 г
Магний, Mg 45.99 мг 400 мг 11.5% 5.2% 870 г
Натрий, Na 42.75 мг 1300 мг 3.3% 1.5% 3041 г
Сера, S 151.7 мг 1000 мг 15.2% 6.8% 659 г
Фосфор, P 202.1 мг 800 мг 25.3% 11.4% 396 г
Хлор, Cl 37.09 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.2 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 4.67 мкг ~
Железо, Fe 1.901 мг 18 мг 10.6% 4.8% 947 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 1.4% 3093 г
Кобальт, Co 5.665 мкг 10 мкг 56.7% 25.5% 177 г
Литий, Li 0.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.2512 мг 2 мг 12.6% 5.7% 796 г
Медь, Cu 163.18 мкг 1000 мкг 16.3% 7.3% 613 г
Молибден, Mo 9.871 мкг 70 мкг 14.1% 6.3% 709 г
Никель, Ni 8.73 мкг ~
Олово, Sn 20.6 мкг ~
Селен, Se 1.064 мкг 55 мкг 1.9% 0.9% 5169 г
Фтор, F 84.52 мкг 4000 мкг 2.1% 0.9% 4733 г
Хром, Cr 9.41 мкг 50 мкг 18.8% 8.5% 531 г
Цинк, Zn 2.0984 мг 12 мг 17.5% 7.9% 572 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.043 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.388 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.543 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Свинина с горошком составляет 222,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».