Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из минтая

Фитнес-Хлеб с Семенами Льна 36 г
Молоко 1,5% 93 г
Лук репчатый (Жарка) 106 г
Укроп (Жарка) 5 г
Минтай 400 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.6 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1352 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 19.5% 411 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.2% 1931 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.1% 3911 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 205.9 г 2273 г 9.1% 7.3% 1104 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49 мкг 900 мкг 5.4% 4.3% 1837 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 6.7% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 7.4% 1084 г
Витамин В4, холин 30.46 мг 500 мг 6.1% 4.9% 1641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 3% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 5.9% 1361 г
Витамин В9, фолаты 8.25 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4848 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.7% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 2.3% 3502 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 2.2% 3745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 2.3% 3440 г
Витамин Н, биотин 2.683 мкг 50 мкг 5.4% 4.3% 1864 г
Витамин РР, НЭ 5.0485 мг 20 мг 25.2% 20.2% 396 г
Ниацин 1.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 464.03 мг 2500 мг 18.6% 14.9% 539 г
Кальций, Ca 54.06 мг 1000 мг 5.4% 4.3% 1850 г
Магний, Mg 58.42 мг 400 мг 14.6% 11.7% 685 г
Натрий, Na 56.34 мг 1300 мг 4.3% 3.5% 2307 г
Сера, S 203.13 мг 1000 мг 20.3% 16.3% 492 г
Фосфор, P 269.2 мг 800 мг 33.7% 27% 297 г
Хлор, Cl 185.56 мг 2300 мг 8.1% 6.5% 1239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.9 мкг ~
Бор, B 51.5 мкг ~
Железо, Fe 1.26 мг 18 мг 7% 5.6% 1429 г
Йод, I 148.83 мкг 150 мкг 99.2% 79.6% 101 г
Кобальт, Co 17.063 мкг 10 мкг 170.6% 136.9% 59 г
Марганец, Mn 0.1751 мг 2 мг 8.8% 7.1% 1142 г
Медь, Cu 161.21 мкг 1000 мкг 16.1% 12.9% 620 г
Молибден, Mo 4.612 мкг 70 мкг 6.6% 5.3% 1518 г
Никель, Ni 7.568 мкг ~
Рубидий, Rb 122.5 мкг ~
Селен, Se 3.847 мкг 55 мкг 7% 5.6% 1430 г
Фтор, F 694.26 мкг 4000 мкг 17.4% 14% 576 г
Хром, Cr 54.4 мкг 50 мкг 108.8% 87.3% 92 г
Цинк, Zn 1.4518 мг 12 мг 12.1% 9.7% 827 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 1.108 г ~
Валин 0.974 г ~
Гистидин* 0.433 г ~
Изолейцин 1.151 г ~
Лейцин 1.406 г ~
Лизин 1.872 г ~
Метионин 0.636 г ~
Метионин + Цистеин 0.821 г ~
Треонин 0.958 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.769 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.417 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.975 г ~
Аспарагиновая кислота 1.332 г ~
Глицин 0.838 г ~
Глутаминовая кислота 1.534 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.799 г ~
Тирозин 0.648 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.758 г min 16.8 г 4.5% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.574 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.175 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.184 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из минтая составляет 124,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».