| Говядина, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", отборное,сырое | 200 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 320 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 370 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 260 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 800 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 1640 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.8% | 3283 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 9.7% | 2000 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.7% | 3500 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.9% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 13.6% | 1429 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 257 мкг | 900 мкг | 28.6% | 55.8% | 350 г |
| бета Каротин | 1.505 мг | 5 мг | 30.1% | 58.7% | 332 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.5% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 4.47 мг | 500 мг | 0.9% | 1.8% | 11186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 3.7% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 15% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.579 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.1% | 6080 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.172 мкг | 3 мкг | 5.7% | 11.1% | 1744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.5 мг | 90 мг | 18.3% | 35.7% | 545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 3.7% | 5396 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.785 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3.1% | 6369 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 3.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7475 мг | 20 мг | 8.7% | 17% | 1144 г |
| Ниацин | 1.307 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.56 мг | 2500 мг | 5.7% | 11.1% | 1766 г |
| Кальций, Ca | 13.1 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.5% | 7634 г |
| Кремний, Si | 58.152 мг | 30 мг | 193.8% | 377.8% | 52 г |
| Магний, Mg | 21.88 мг | 400 мг | 5.5% | 10.7% | 1828 г |
| Натрий, Na | 122.05 мг | 1300 мг | 9.4% | 18.3% | 1065 г |
| Сера, S | 9.55 мг | 1000 мг | 1% | 1.9% | 10471 г |
| Фосфор, P | 54.1 мг | 800 мг | 6.8% | 13.3% | 1479 г |
| Хлор, Cl | 177.06 мг | 2300 мг | 7.7% | 15% | 1299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 6.6% | 2946 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 2.004 мкг | 10 мкг | 20% | 39% | 499 г |
| Литий, Li | 0.612 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 19.9% | 980 г |
| Медь, Cu | 60.27 мкг | 1000 мкг | 6% | 11.7% | 1659 г |
| Молибден, Mo | 3.029 мкг | 70 мкг | 4.3% | 8.4% | 2311 г |
| Никель, Ni | 3.601 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.888 мкг | 55 мкг | 3.4% | 6.6% | 2913 г |
| Фтор, F | 19.43 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 20587 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 11.1% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 0.5028 мг | 12 мг | 4.2% | 8.2% | 2387 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.891 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.267 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лизин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.309 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.497 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | min 16.8 г | 3.8% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршированный смешанным фаршем составляет 51,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».