| Телятина, тазобедренная часть (Варка без слива) | 90 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (Варка) | 107 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) | 53 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Панировочные сухари | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.7 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 13.6% | 336 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 5.6% | 812 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 3.4% | 1335 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4289 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 7.3% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.9% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 81.1 мг | 500 мг | 16.2% | 7.4% | 617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 5.8% | 791 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 6.9% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.146 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.7% | 2641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 0.5% | 9202 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.609 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8210 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 13.0475 мг | 20 мг | 65.2% | 29.8% | 153 г |
| Ниацин | 4.761 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.58 мг | 2500 мг | 8.7% | 4% | 1154 г |
| Кальций, Ca | 27.45 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3643 г |
| Кремний, Si | 17.413 мг | 30 мг | 58% | 26.5% | 172 г |
| Магний, Mg | 33.49 мг | 400 мг | 8.4% | 3.8% | 1194 г |
| Натрий, Na | 649.43 мг | 1300 мг | 50% | 22.9% | 200 г |
| Сера, S | 164.08 мг | 1000 мг | 16.4% | 7.5% | 609 г |
| Фосфор, P | 195.6 мг | 800 мг | 24.5% | 11.2% | 409 г |
| Хлор, Cl | 940.3 мг | 2300 мг | 40.9% | 18.7% | 245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.268 мг | 18 мг | 12.6% | 5.8% | 794 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 9.005 мкг | 10 мкг | 90.1% | 41.2% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.3004 мг | 2 мг | 15% | 6.9% | 666 г |
| Медь, Cu | 230.25 мкг | 1000 мкг | 23% | 10.5% | 434 г |
| Молибден, Mo | 11.517 мкг | 70 мкг | 16.5% | 7.5% | 608 г |
| Никель, Ni | 4.296 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.883 мкг | 55 мкг | 7.1% | 3.2% | 1416 г |
| Фтор, F | 66.38 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 6026 г |
| Хром, Cr | 15.03 мкг | 50 мкг | 30.1% | 13.8% | 333 г |
| Цинк, Zn | 2.9324 мг | 12 мг | 24.4% | 11.2% | 409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.535 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.92 г | ~ | |||
| Валин | 0.678 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.63 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.034 г | ~ | |||
| Лизин | 1.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Треонин | 0.553 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.983 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.667 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.989 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.485 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.665 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.538 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.398 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.483 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.544 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.958 г | min 16.8 г | 5.7% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из телятины, куриного филе и свинины с рисом составляет 218,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».