Мой здоровый рацион

Рецепт жаркое в горшочках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты жаркое в горшочках

Картофель 400 г
Морковь, красная 50 г
Лук репчатый 75 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Свинина, свежая, сало, сырое 100 г
Свинина мясная 200 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жаркое в горшочках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.6 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2.6% 1551 г
Жиры 21.6 г 56 г 38.6% 15.5% 259 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 1.6% 2489 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.2% 1818 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.1% 3672 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.5 мкг 900 мкг 12.9% 5.2% 773 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.69 мг 5 мг 13.8% 5.5% 725 г
бета Криптоксантин 0.109 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.465 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 5.1% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1.7% 2308 г
Витамин В4, холин 19.59 мг 500 мг 3.9% 1.6% 2552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 2.2% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 4.7% 855 г
Витамин В9, фолаты 5.969 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6701 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.26 мг 90 мг 11.4% 4.6% 877 г
Витамин D, кальциферол 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 1.4% 2849 г
Витамин D3, холекальциферол 0.351 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.878 мг 15 мг 12.5% 5% 799 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 32051 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.379 мг 20 мг 11.9% 4.8% 841 г
Ниацин 1.259 мг ~
Бетаин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.87 мг 2500 мг 14.4% 5.8% 693 г
Кальций, Ca 15.46 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6468 г
Магний, Mg 20.75 мг 400 мг 5.2% 2.1% 1928 г
Натрий, Na 266.54 мг 1300 мг 20.5% 8.2% 488 г
Сера, S 21.06 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4748 г
Фосфор, P 79.7 мг 800 мг 10% 4% 1004 г
Хлор, Cl 366.81 мг 2300 мг 15.9% 6.4% 627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 442.3 мкг ~
Бор, B 69.2 мкг ~
Ванадий, V 67.57 мкг ~
Железо, Fe 1.06 мг 18 мг 5.9% 2.4% 1698 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 5952 г
Кобальт, Co 2.778 мкг 10 мкг 27.8% 11.1% 360 г
Литий, Li 35.261 мкг ~
Марганец, Mn 0.1111 мг 2 мг 5.6% 2.2% 1800 г
Медь, Cu 77.28 мкг 1000 мкг 7.7% 3.1% 1294 г
Молибден, Mo 4.252 мкг 70 мкг 6.1% 2.4% 1646 г
Никель, Ni 2.523 мкг ~
Олово, Sn 17.01 мкг ~
Рубидий, Rb 267.2 мкг ~
Селен, Se 1.056 мкг 55 мкг 1.9% 0.8% 5208 г
Фтор, F 16.32 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24510 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 3.8% 1062 г
Цинк, Zn 0.2841 мг 12 мг 2.4% 1% 4224 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.379 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты 0.622 г ~
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.457 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.706 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.209 мг ~
бета Ситостерол 7.37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 2.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.247 г min 16.8 г 55% 22%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.57 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.471 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.265 г от 11.2 до 20.6 г 38.1% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.172 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность жаркое в горшочках составляет 249,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».