| Сахар песок | 200 г |
| Масло топленое | 15 г |
| Вода | 20 г |
| Подсолнечник, семечки | 100 г |
Сахар высыпаем на сухую сковородку и нагреваем на слабом огне пока сахар не начнет плавиться. Мешаем и продолжаем нагревать сахар пока карамель не станет коричневого цвета. Ингредиенты Добавляем масло и воду. Затем и семечки. Быстро перемешиваем Притушим огонь. Совсем ни убирайте с огня, очень быстро застывает. Грильяж или Козинаки ингредиенты Я выкладывала массу в формочки для льда... или по желанию можно выложить в любое плоское блюдо не очень толстым слоем. Грильяж или Козинаки ингредиенты Или в формочки для выпечки Остудите .Вытряхните из формочек.Приятного аппетита!!! Источник: ...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 457.6 ккал | 1684 ккал | 27.2% | 5.9% | 368 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 1.8% | 1226 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 7.9% | 277 г |
| Углеводы | 62.7 г | 219 г | 28.6% | 6.3% | 349 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 1.6% | 1333 г |
| Вода | 8.4 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 27060 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.4 мкг | 900 мкг | 3.5% | 0.8% | 2866 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.549 мг | 1.5 мг | 36.6% | 8% | 273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 0.7% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 16.45 мг | 500 мг | 3.3% | 0.7% | 3040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 1.5% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.401 мг | 2 мг | 20.1% | 4.4% | 499 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.761 мкг | 400 мкг | 16.9% | 3.7% | 590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.2% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.381 мг | 15 мг | 62.5% | 13.7% | 160 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.691 мг | 20 мг | 23.5% | 5.1% | 426 г |
| Ниацин | 3.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.15 мг | 2500 мг | 7.8% | 1.7% | 1281 г |
| Кальций, Ca | 111.88 мг | 1000 мг | 11.2% | 2.4% | 894 г |
| Магний, Mg | 94.69 мг | 400 мг | 23.7% | 5.2% | 422 г |
| Натрий, Na | 48.59 мг | 1300 мг | 3.7% | 0.8% | 2675 г |
| Сера, S | 0.15 мг | 1000 мг | 666667 г | ||
| Фосфор, P | 159.1 мг | 800 мг | 19.9% | 4.3% | 503 г |
| Хлор, Cl | 0.08 мг | 2300 мг | 2875000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.009 мг | 18 мг | 11.2% | 2.4% | 896 г |
| Марганец, Mn | 0.5822 мг | 2 мг | 29.1% | 6.4% | 344 г |
| Медь, Cu | 0.04 мкг | 1000 мкг | 2500000 г | ||
| Селен, Se | 15.821 мкг | 55 мкг | 28.8% | 6.3% | 348 г |
| Фтор, F | 5.97 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 67002 г | |
| Цинк, Zn | 1.4925 мг | 12 мг | 12.4% | 2.7% | 804 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 60.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.934 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.533 г | ~ | |||
| Валин | 0.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.401 г | ~ | |||
| Лизин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.917 г | ~ | |||
| Аланин | 0.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.534 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.352 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 9.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 44.776 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.132 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.1 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.425 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.023 г | min 16.8 г | 29.9% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.73 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.659 г | от 11.2 до 20.6 г | 86.2% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.567 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Грильяж или Козинаки составляет 457,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».