| Капуста белокочанная свежая | 400 г |
| Огурец, грунтовый | 300 г |
| Петрушка, сырая | 25 г |
| Укроп, свежий | 25 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.3 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6930 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 8.2% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 7.8% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 12.3% | 3333 г |
| Вода | 45.6 г | 2273 г | 2% | 8.2% | 4985 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.5 мкг | 900 мкг | 3.3% | 13.6% | 3051 г |
| бета Каротин | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 15.2% | 2717 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 177.204 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 4.9% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 6.6% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 2.85 мг | 500 мг | 0.6% | 2.5% | 17544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 10.7% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 6.6% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.166 мкг | 400 мкг | 2.8% | 11.5% | 3582 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.34 мг | 90 мг | 13.7% | 56.4% | 729 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% | 2.1% | 21429 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.344 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.9% | 14535 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.5 мкг | 120 мкг | 48.8% | 200.8% | 205 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2186 мг | 20 мг | 1.1% | 4.5% | 9149 г |
| Ниацин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.01 мг | 2500 мг | 4.1% | 16.9% | 2427 г |
| Кальций, Ca | 22.41 мг | 1000 мг | 2.2% | 9.1% | 4462 г |
| Магний, Mg | 9.12 мг | 400 мг | 2.3% | 9.5% | 4386 г |
| Натрий, Na | 7.46 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.5% | 17426 г |
| Фосфор, P | 21.7 мг | 800 мг | 2.7% | 11.1% | 3687 г |
| Хлор, Cl | 9.55 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.6% | 24084 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 14.8% | 2765 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.3% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 0.382 мкг | 10 мкг | 3.8% | 15.6% | 2618 г |
| Марганец, Mn | 0.1248 мг | 2 мг | 6.2% | 25.5% | 1603 г |
| Медь, Cu | 49.52 мкг | 1000 мкг | 5% | 20.6% | 2019 г |
| Молибден, Mo | 0.382 мкг | 70 мкг | 0.5% | 2.1% | 18325 г |
| Селен, Se | 0.208 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.6% | 26442 г |
| Фтор, F | 6.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 61538 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 18.9% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.1545 мг | 12 мг | 1.3% | 5.3% | 7767 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.159 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты белокачанной и огурцов составляет 24,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».