Мой здоровый рацион

Рецепт кабачки-лодочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачки-лодочки

Кабачок (Припускание) 1000 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 340 г
Сыр пошехонский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачки-лодочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1936 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 13.3% 864 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.2% 1400 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2% 5919 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.6% 2500 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.1% 2772 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.5 мкг 900 мкг 6.1% 7% 1651 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.4% 2609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 2.5% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 11.686 мкг 400 мкг 2.9% 3.3% 3423 г
Витамин C, аскорбиновая 8.36 мг 90 мг 9.3% 10.7% 1077 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.9% 13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 1.1% 10000 г
Витамин Н, биотин 0.334 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14970 г
Витамин РР, НЭ 4.2364 мг 20 мг 21.2% 24.4% 472 г
Ниацин 2.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.31 мг 2500 мг 9.8% 11.3% 1019 г
Кальций, Ca 104.98 мг 1000 мг 10.5% 12.1% 953 г
Магний, Mg 29.22 мг 400 мг 7.3% 8.4% 1369 г
Натрий, Na 78.86 мг 1300 мг 6.1% 7% 1648 г
Сера, S 23.87 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4189 г
Фосфор, P 100.3 мг 800 мг 12.5% 14.4% 798 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 4.4% 2612 г
Кобальт, Co 2.554 мкг 10 мкг 25.5% 29.3% 392 г
Марганец, Mn 0.0057 мг 2 мг 0.3% 0.3% 35088 г
Медь, Cu 22.7 мкг 1000 мкг 2.3% 2.6% 4405 г
Молибден, Mo 3.122 мкг 70 мкг 4.5% 5.2% 2242 г
Хром, Cr 7.1 мкг 50 мкг 14.2% 16.3% 704 г
Цинк, Zn 0.3689 мг 12 мг 3.1% 3.6% 3253 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.795 г ~
Аргинин* 0.582 г ~
Валин 0.475 г ~
Гистидин* 0.583 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.726 г ~
Лизин 0.88 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.765 г ~
Заменимые аминокислоты 1.398 г ~
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.722 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 1.217 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.202 г min 16.8 г 1.2% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.165 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность кабачки-лодочки составляет 87 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».