Мой здоровый рацион

Рецепт Галета с вишней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Галета с вишней

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 225 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 175 г
Сыр, рикотта, из цельного молока 150 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 90 г
Вода 18 г
Вишня (Припускание) 300 г
Крахмал кукурузный 30 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 18 г
Способ приготовления

https://menunedeli.ru/recipe/postnaya-galeta-s-abrikosami/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Галета с вишней".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 587 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 2.2% 1583 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 6.7% 519 г
Углеводы 42.3 г 219 г 19.3% 6.7% 518 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.6% 1333 г
Вода 41.8 г 2273 г 1.8% 0.6% 5438 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.2 мкг 900 мкг 10% 3.5% 998 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.2% 2951 г
Витамин В4, холин 15.81 мг 500 мг 3.2% 1.1% 3163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 0.9% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.2% 2941 г
Витамин В9, фолаты 10.793 мкг 400 мкг 2.7% 0.9% 3706 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 0.7% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 0.7% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 0.6% 5495 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 1.4% 2547 г
Витамин Н, биотин 0.629 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7949 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9244 мг 20 мг 4.6% 1.6% 2164 г
Ниацин 0.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.91 мг 2500 мг 5.4% 1.9% 1867 г
Кальций, Ca 57.26 мг 1000 мг 5.7% 2% 1746 г
Кремний, Si 0.993 мг 30 мг 3.3% 1.1% 3021 г
Магний, Mg 14.54 мг 400 мг 3.6% 1.3% 2751 г
Натрий, Na 388.27 мг 1300 мг 29.9% 10.4% 335 г
Сера, S 20.88 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4789 г
Фосфор, P 61.2 мг 800 мг 7.7% 2.7% 1307 г
Хлор, Cl 339.05 мг 2300 мг 14.7% 5.1% 678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.8 мкг ~
Бор, B 50.6 мкг ~
Ванадий, V 30.63 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 1.2% 2951 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12397 г
Кобальт, Co 0.829 мкг 10 мкг 8.3% 2.9% 1206 г
Марганец, Mn 0.1707 мг 2 мг 8.5% 3% 1172 г
Медь, Cu 63.13 мкг 1000 мкг 6.3% 2.2% 1584 г
Молибден, Mo 4.804 мкг 70 мкг 6.9% 2.4% 1457 г
Никель, Ni 5.513 мкг ~
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 3.912 мкг 55 мкг 7.1% 2.5% 1406 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Титан, Ti 2.73 мкг ~
Фтор, F 12.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32922 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 2% 1724 г
Цинк, Zn 0.4387 мг 12 мг 3.7% 1.3% 2735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.047 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.405 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.095 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.672 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6 г min 16.8 г 3.6% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.475 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Галета с вишней составляет 287 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».