| Мякоть кокоса, сырая | 100 г |
| Вода | 400 г |
Изготовление в пропорции кокос к воде как 1:2 или примерно 100г:200мл. Кокосовая мякоть перемалывается на блендере с водой, затем отжимается мякоть через марлю или сито. Хранить не более 5 дней
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.8 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2379 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 1.3% | 10857 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 16.9% | 836 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.7% | 1111 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 5.5% | 2543 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1.3% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.004 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.3% | 45000 г |
| Витамин В4, холин | 2.42 мг | 500 мг | 0.5% | 0.7% | 20661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1.7% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.8% | 18182 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.2 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.8% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 1% | 13636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.048 мг | 15 мг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| гамма Токоферол | 0.106 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.108 мг | 20 мг | 0.5% | 0.7% | 18519 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.2 мг | 2500 мг | 2.8% | 4% | 3511 г |
| Кальций, Ca | 6.4 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.8% | 15625 г |
| Магний, Mg | 7.2 мг | 400 мг | 1.8% | 2.5% | 5556 г |
| Натрий, Na | 4.72 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 27542 г |
| Сера, S | 0.8 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Фосфор, P | 22.6 мг | 800 мг | 2.8% | 4% | 3540 г |
| Хлор, Cl | 1.12 мг | 2300 мг | 205357 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.487 мг | 18 мг | 2.7% | 3.8% | 3696 г |
| Марганец, Mn | 0.3013 мг | 2 мг | 15.1% | 21.3% | 664 г |
| Медь, Cu | 87.48 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 12.3% | 1143 г |
| Селен, Se | 2.02 мкг | 55 мкг | 3.7% | 5.2% | 2723 г |
| Фтор, F | 80 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.8% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.22 мг | 12 мг | 1.8% | 2.5% | 5455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 9.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.469 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.373 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.972 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.173 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.568 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.285 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Кокосовое молоко составляет 70,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».