Мой здоровый рацион

Рецепт Петух тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Петух тушеный

Масло оливковое 60 г
Лук репчатый (Варка без слива) 179 г
Курица, 1 категории (Тушение) 943 г
Соус BARILLA 400 г
Вода 100 г
Сахар, коричневый 30 г
Соль столовая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Вино, столовое, белое 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Петух тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.5 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 808 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 7.1% 679 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 13.4% 359 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1% 4867 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 44.2 г 2273 г 1.9% 0.9% 5143 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.3 мкг 900 мкг 5% 2.4% 1987 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.064 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.273 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.4% 2022 г
Витамин В4, холин 48.13 мг 500 мг 9.6% 4.6% 1039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 4.7% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 8.3% 578 г
Витамин В9, фолаты 3.877 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10317 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 5.5% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.823 мг 15 мг 5.5% 2.6% 1823 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 6.394 мкг 50 мкг 12.8% 6.1% 782 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.9289 мг 20 мг 39.6% 19% 252 г
Ниацин 4.474 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.64 мг 2500 мг 5.8% 2.8% 1717 г
Кальций, Ca 18.68 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5353 г
Магний, Mg 13.51 мг 400 мг 3.4% 1.6% 2961 г
Натрий, Na 170.28 мг 1300 мг 13.1% 6.3% 763 г
Сера, S 124.76 мг 1000 мг 12.5% 6% 802 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 6.1% 789 г
Хлор, Cl 51.48 мг 2300 мг 2.2% 1.1% 4468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.7 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 3% 1585 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 1.3% 3632 г
Кобальт, Co 8.141 мкг 10 мкг 81.4% 39% 123 г
Марганец, Mn 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.4% 3509 г
Медь, Cu 63.88 мкг 1000 мкг 6.4% 3.1% 1565 г
Никель, Ni 0.358 мкг ~
Рубидий, Rb 56.8 мкг ~
Селен, Se 0.035 мкг 55 мкг 0.1% 157143 г
Фтор, F 105.61 мкг 4000 мкг 2.6% 1.2% 3788 г
Хром, Cr 5.9 мкг 50 мкг 11.8% 5.7% 847 г
Цинк, Zn 1.4073 мг 12 мг 11.7% 5.6% 853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.792 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.892 г ~
Лизин 1.007 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.442 г ~
Треонин 0.564 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.47 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.882 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.73 г ~
Аспарагиновая кислота 1.033 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.854 г ~
Глутаминовая кислота 1.648 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.544 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.123 мг ~
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.51 г ~
17:0 Маргариновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.678 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.158 г min 16.8 г 48.6% 23.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.848 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.102 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.478 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Петух тушеный составляет 208,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».