| Морковь, красная | 100 г |
| Печень куриная (Тушение) | 491 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 95 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1201 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 16.8% | 425 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.9% | 903 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 2.6% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10194.5 мкг | 900 мкг | 1132.7% | 807.9% | 9 г |
| Ретинол | 7.302 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.115 мг | 5 мг | 42.3% | 30.2% | 236 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.369 мг | 1.5 мг | 24.6% | 17.5% | 407 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.648 мг | 1.8 мг | 91.6% | 65.3% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 198.83 мг | 500 мг | 39.8% | 28.4% | 251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 3.8% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.799 мг | 2 мг | 40% | 28.5% | 250 г |
| Витамин В9, фолаты | 200.433 мкг | 400 мкг | 50.1% | 35.7% | 200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.65 мкг | 3 мкг | 455% | 324.5% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.85 мг | 90 мг | 13.2% | 9.4% | 759 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.348 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.5% | 2874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.193 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7772 г |
| Витамин Н, биотин | 3.441 мкг | 50 мкг | 6.9% | 4.9% | 1453 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.787 мг | 20 мг | 58.9% | 42% | 170 г |
| Ниацин | 7.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.1 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.8% | 814 г |
| Кальций, Ca | 30.29 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3301 г |
| Магний, Mg | 29.06 мг | 400 мг | 7.3% | 5.2% | 1376 г |
| Натрий, Na | 91.6 мг | 1300 мг | 7% | 5% | 1419 г |
| Сера, S | 205.1 мг | 1000 мг | 20.5% | 14.6% | 488 г |
| Фосфор, P | 245.9 мг | 800 мг | 30.7% | 21.9% | 325 г |
| Хлор, Cl | 28.66 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8025 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.246 мг | 18 мг | 79.1% | 56.4% | 126 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 14.65 мкг | 10 мкг | 146.5% | 104.5% | 68 г |
| Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3013 мг | 2 мг | 15.1% | 10.8% | 664 г |
| Медь, Cu | 343.27 мкг | 1000 мкг | 34.3% | 24.5% | 291 г |
| Молибден, Mo | 48.413 мкг | 70 мкг | 69.2% | 49.4% | 145 г |
| Никель, Ni | 0.475 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.717 мкг | 55 мкг | 90.4% | 64.5% | 111 г |
| Фтор, F | 13.62 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29369 г |
| Хром, Cr | 8.32 мкг | 50 мкг | 16.6% | 11.8% | 601 г |
| Цинк, Zn | 5.7113 мг | 12 мг | 47.6% | 34% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.984 г | ~ | |||
| Валин | 1.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.402 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.766 г | ~ | |||
| Лизин | 1.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.661 г | ~ | |||
| Треонин | 0.697 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.917 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.549 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 1.316 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.759 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.953 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.629 г | ~ | |||
| Пролин | 0.9 г | ~ | |||
| Серин | 0.558 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.632 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 376.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.069 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.524 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.17 г | min 16.8 г | 12.9% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.908 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.649 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из куриной печени составляет 140,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».