| Лук репчатый (Пассерование) | 102 г |
| Печень куриная (Тушение) | 271 г |
| Масло подсолнечное | 23 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 11 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 28 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 239 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.9 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1492 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 11.2% | 792 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 10.5% | 848 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 3.4% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5638.7 мкг | 900 мкг | 626.5% | 554.9% | 16 г |
| Ретинол | 4.163 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 2.4% | 3704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 12.5% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.907 мг | 1.8 мг | 50.4% | 44.6% | 198 г |
| Витамин В4, холин | 92.14 мг | 500 мг | 18.4% | 16.3% | 543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 1.2% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.477 мг | 2 мг | 23.9% | 21.2% | 419 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.841 мкг | 400 мкг | 29% | 25.7% | 345 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.774 мкг | 3 мкг | 259.1% | 229.5% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.94 мг | 90 мг | 8.8% | 7.8% | 1134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.863 мг | 15 мг | 12.4% | 11% | 805 г |
| Витамин Н, биотин | 0.415 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12048 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5476 мг | 20 мг | 32.7% | 29% | 305 г |
| Ниацин | 4.441 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.99 мг | 2500 мг | 7.8% | 6.9% | 1282 г |
| Кальций, Ca | 16.66 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 6002 г |
| Кремний, Si | 0.076 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 39474 г |
| Магний, Mg | 15.88 мг | 400 мг | 4% | 3.5% | 2519 г |
| Натрий, Na | 241.85 мг | 1300 мг | 18.6% | 16.5% | 538 г |
| Сера, S | 111.85 мг | 1000 мг | 11.2% | 9.9% | 894 г |
| Фосфор, P | 127.9 мг | 800 мг | 16% | 14.2% | 625 г |
| Хлор, Cl | 325.84 мг | 2300 мг | 14.2% | 12.6% | 706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.062 мг | 18 мг | 44.8% | 39.7% | 223 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 9.235 мкг | 10 мкг | 92.4% | 81.8% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.2115 мг | 2 мг | 10.6% | 9.4% | 946 г |
| Медь, Cu | 226.59 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 20.1% | 441 г |
| Молибден, Mo | 29.456 мкг | 70 мкг | 42.1% | 37.3% | 238 г |
| Никель, Ni | 0.571 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.714 мкг | 55 мкг | 46.8% | 41.5% | 214 г |
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.33 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11322 г |
| Хром, Cr | 4.61 мкг | 50 мкг | 9.2% | 8.1% | 1085 г |
| Цинк, Zn | 3.3183 мг | 12 мг | 27.7% | 24.5% | 362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.353 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.502 г | ~ | |||
| Валин | 0.595 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лизин | 0.512 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.467 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.786 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.69 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.889 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.509 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.479 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.958 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.673 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.384 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.739 г | min 16.8 г | 10.4% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.665 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в томатном соусе тушеная составляет 112,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».