| Бульон куриный | 1200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 115 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 0 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 0 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 200 г |
| Вода | 0 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2981 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 10.8% | 1652 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.7% | 1806 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.9% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.7 мкг | 900 мкг | 3.1% | 5.5% | 3249 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 2.1% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.7% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 3.5% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 19.09 мг | 500 мг | 3.8% | 6.7% | 2619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 8.7% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 15.8% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.839 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.2% | 14089 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.138 мкг | 3 мкг | 4.6% | 8.1% | 2174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.94 мг | 90 мг | 4.4% | 7.8% | 2284 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 2.1% | 8065 г |
| Витамин Н, биотин | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 9.6% | 1852 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4498 мг | 20 мг | 17.2% | 30.4% | 580 г |
| Ниацин | 1.272 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.65 мг | 2500 мг | 5.7% | 10.1% | 1765 г |
| Кальций, Ca | 16.33 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.8% | 6124 г |
| Магний, Mg | 9.67 мг | 400 мг | 2.4% | 4.2% | 4137 г |
| Натрий, Na | 119.62 мг | 1300 мг | 9.2% | 16.3% | 1087 г |
| Сера, S | 54.26 мг | 1000 мг | 5.4% | 9.6% | 1843 г |
| Фосфор, P | 40 мг | 800 мг | 5% | 8.8% | 2000 г |
| Хлор, Cl | 32.98 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.5% | 6974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.529 мг | 18 мг | 2.9% | 5.1% | 3403 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.7% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 4.381 мкг | 10 мкг | 43.8% | 77.5% | 228 г |
| Литий, Li | 5.562 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0349 мг | 2 мг | 1.7% | 3% | 5731 г |
| Медь, Cu | 49.07 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 8.7% | 2038 г |
| Молибден, Mo | 1.52 мкг | 70 мкг | 2.2% | 3.9% | 4605 г |
| Никель, Ni | 0.493 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.022 мкг | 55 мкг | 250000 г | ||
| Фтор, F | 111.57 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 5% | 3585 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 10.8% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 0.6155 мг | 12 мг | 5.1% | 9% | 1950 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.323 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лизин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.233 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.366 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.43 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.348 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.677 г | ~ | |||
| Пролин | 0.229 г | ~ | |||
| Серин | 0.227 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 30.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.802 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.17 г | min 16.8 г | 12.9% | 22.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.811 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.803 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на курином бульоне составляет 56,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».