| Баклажаны | 770 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 980 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сыр Голландский | 115 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.2 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3810 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 8.1% | 2815 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.2% | 3111 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.8% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 20.4% | 1111 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 8.6% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71 мкг | 900 мкг | 7.9% | 17.9% | 1268 г |
| бета Каротин | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 19.5% | 1168 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 7.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.2% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 3.51 мг | 500 мг | 0.7% | 1.6% | 14245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 5.9% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 12.9% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.397 мкг | 400 мкг | 3.3% | 7.5% | 2986 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.18 мг | 90 мг | 16.9% | 38.2% | 593 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.408 мг | 15 мг | 2.7% | 6.1% | 3676 г |
| Витамин Н, биотин | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.9% | 7937 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 7.7% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.697 мг | 20 мг | 3.5% | 7.9% | 2869 г |
| Ниацин | 0.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.26 мг | 2500 мг | 10% | 22.6% | 999 г |
| Кальций, Ca | 14.12 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.2% | 7082 г |
| Магний, Mg | 14.24 мг | 400 мг | 3.6% | 8.1% | 2809 г |
| Натрий, Na | 66.22 мг | 1300 мг | 5.1% | 11.5% | 1963 г |
| Сера, S | 12.77 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.9% | 7831 г |
| Фосфор, P | 27.8 мг | 800 мг | 3.5% | 7.9% | 2878 г |
| Хлор, Cl | 145.14 мг | 2300 мг | 6.3% | 14.3% | 1585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 335.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 8.1% | 2804 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.7% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 3.584 мкг | 10 мкг | 35.8% | 81% | 279 г |
| Марганец, Mn | 0.1604 мг | 2 мг | 8% | 18.1% | 1247 г |
| Медь, Cu | 115.85 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 26.2% | 863 г |
| Молибден, Mo | 7.971 мкг | 70 мкг | 11.4% | 25.8% | 878 г |
| Никель, Ni | 6.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.21 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 26190 г |
| Фтор, F | 16.26 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 24600 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 11.8% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 0.2254 мг | 12 мг | 1.9% | 4.3% | 5324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.528 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.736 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны запеченные с помидорами и сыром составляет 44,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».