Мой здоровый рацион

Рецепт овощная смесь туш в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овощная смесь туш в сметане

Горох и морковь, замороженные, неприготовленные 200 г
Фасоль (стручок) 100 г
Капуста цветная 150 г
Капуста кольраби 50 г
Сметана 30,0% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощная смесь туш в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.9 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2635 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.4% 2452 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.8% 2000 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 5.3% 2920 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 22.7% 690 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.8% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231 мкг 900 мкг 25.7% 40.2% 390 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 3.4% 4545 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 14.2% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 10.3% 1525 г
Витамин В4, холин 25.21 мг 500 мг 5% 7.8% 1983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 13.5% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 11.4% 1370 г
Витамин В9, фолаты 31.612 мкг 400 мкг 7.9% 12.4% 1265 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 1.6% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 35.21 мг 90 мг 39.1% 61.2% 256 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 2% 7813 г
Витамин Н, биотин 0.753 мкг 50 мкг 1.5% 2.3% 6640 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 6.4% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.2294 мг 20 мг 6.1% 9.5% 1627 г
Ниацин 0.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.04 мг 2500 мг 9.7% 15.2% 1033 г
Кальций, Ca 43.88 мг 1000 мг 4.4% 6.9% 2279 г
Магний, Mg 21.49 мг 400 мг 5.4% 8.5% 1861 г
Натрий, Na 39.35 мг 1300 мг 3% 4.7% 3304 г
Сера, S 1.88 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 53191 г
Фосфор, P 59 мг 800 мг 7.4% 11.6% 1356 г
Хлор, Cl 4.98 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 46185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.2 мкг ~
Железо, Fe 1.184 мг 18 мг 6.6% 10.3% 1520 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 26316 г
Кобальт, Co 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Марганец, Mn 0.1439 мг 2 мг 7.2% 11.3% 1390 г
Медь, Cu 50.82 мкг 1000 мкг 5.1% 8% 1968 г
Молибден, Mo 0.408 мкг 70 мкг 0.6% 0.9% 17157 г
Селен, Se 0.769 мкг 55 мкг 1.4% 2.2% 7152 г
Фтор, F 1.45 мкг 4000 мкг 275862 г
Цинк, Zn 0.3176 мг 12 мг 2.6% 4.1% 3778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.612 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.376 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.497 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.759 г min 16.8 г 4.5% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.589 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность овощная смесь туш в сметане составляет 63,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».