| Баранина, фарш, сырой | 350 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Петрушка, сырая | 25 г |
| Укроп, свежий | 15 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| сметана "Злагода" 15% | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.2 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 790 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 7.6% | 623 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 14.3% | 327 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3757 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.3 мкг | 900 мкг | 5.8% | 2.7% | 1721 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 2.2% | 2165 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 248.402 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 4.8% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 66.5 мг | 500 мг | 13.3% | 6.2% | 752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 5.3% | 880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 3% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.75 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2.8% | 1684 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.49 мкг | 3 мкг | 49.7% | 23.3% | 201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.65 мг | 90 мг | 10.7% | 5% | 933 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.259 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.2% | 3861 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.236 мг | 15 мг | 1.6% | 0.8% | 6356 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.908 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.8% | 2621 г |
| Витамин К, филлохинон | 75.5 мкг | 120 мкг | 62.9% | 29.5% | 159 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2114 мг | 20 мг | 21.1% | 9.9% | 475 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.64 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.1% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 31.86 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3139 г |
| Магний, Mg | 19.75 мг | 400 мг | 4.9% | 2.3% | 2025 г |
| Натрий, Na | 53.59 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.9% | 2426 г |
| Сера, S | 23.26 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4299 г |
| Фосфор, P | 127.7 мг | 800 мг | 16% | 7.5% | 626 г |
| Хлор, Cl | 16.83 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 13666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.753 мг | 18 мг | 9.7% | 4.5% | 1027 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 1.473 мкг | 10 мкг | 14.7% | 6.9% | 679 г |
| Марганец, Mn | 0.0971 мг | 2 мг | 4.9% | 2.3% | 2060 г |
| Медь, Cu | 94.21 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 4.4% | 1061 г |
| Молибден, Mo | 0.536 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.4% | 13060 г |
| Никель, Ni | 0.348 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.712 мкг | 55 мкг | 26.7% | 12.5% | 374 г |
| Фтор, F | 8.51 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47004 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 2.4115 мг | 12 мг | 20.1% | 9.4% | 498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.719 г | ~ | |||
| Валин | 0.644 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.923 г | ~ | |||
| Лизин | 1.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.511 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.494 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.709 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.561 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.711 г | ~ | |||
| Пролин | 0.49 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.223 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.585 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.395 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.479 г | min 16.8 г | 38.6% | 18.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.787 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.958 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из бараньего фарша на пару составляет 213,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».