Мой здоровый рацион

Рецепт соус Вітальки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты соус Вітальки

Оливковое масло(L'olio De Cecco-Classico) 18 г
Чеснок, сырой 6 г
Лук репчатый 51 г
Укроп 11 г
Сметана Селянська(10%) 102 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус Вітальки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.5 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2% 3167 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 16% 392 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.5% 4132 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 30.2 г 2273 г 1.3% 0.8% 7526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 3.1% 2050 г
бета Каротин 0.263 мг 5 мг 5.3% 3.3% 1901 г
Лютеин + Зеаксантин 0.511 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин В4, холин 0.74 мг 500 мг 0.1% 0.1% 67568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.6% 2469 г
Витамин В9, фолаты 4.117 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9716 г
Витамин C, аскорбиновая 9.56 мг 90 мг 10.6% 6.6% 941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 0.6% 9615 г
Витамин Н, биотин 0.244 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20492 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2399 мг 20 мг 1.2% 0.8% 8337 г
Ниацин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.87 мг 2500 мг 3.2% 2% 3130 г
Кальций, Ca 27.23 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3672 г
Магний, Mg 8.69 мг 400 мг 2.2% 1.4% 4603 г
Натрий, Na 4.14 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 31401 г
Сера, S 17.63 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5672 г
Фосфор, P 26.1 мг 800 мг 3.3% 2.1% 3065 г
Хлор, Cl 6.78 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 33923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.5 мкг ~
Бор, B 54.3 мкг ~
Железо, Fe 0.365 мг 18 мг 2% 1.3% 4932 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Кобальт, Co 1.356 мкг 10 мкг 13.6% 8.5% 737 г
Марганец, Mn 0.1897 мг 2 мг 9.5% 6% 1054 г
Медь, Cu 42.5 мкг 1000 мкг 4.3% 2.7% 2353 г
Никель, Ni 0.814 мкг ~
Рубидий, Rb 129.1 мкг ~
Селен, Se 0.453 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12141 г
Фтор, F 8.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47562 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9259 г
Цинк, Zn 0.3209 мг 12 мг 2.7% 1.7% 3739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.76 г min 16.8 г 40.2% 25.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.678 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность соус Вітальки составляет 159,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».