| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пищевая сода | 8 г |
| Какао-порошок | 55 г |
| Сахар песок | 300 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 60 г |
| Масло оливковое | 60 г |
| Ванильный экстракт | 8 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 280 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 340.9 ккал | 1684 ккал | 20.2% | 5.9% | 494 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 2.3% | 1246 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 7.1% | 412 г |
| Углеводы | 47.9 г | 219 г | 21.9% | 6.4% | 457 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 4% | 741 г |
| Вода | 27.1 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8387 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.3 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.4 мкг | 900 мкг | 7.6% | 2.2% | 1316 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 1.8% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 39.24 мг | 500 мг | 7.8% | 2.3% | 1274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 1.3% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 0.8% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.507 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.6% | 4702 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 0.5% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.321 мкг | 10 мкг | 3.2% | 0.9% | 3115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.201 мг | 15 мг | 8% | 2.3% | 1249 г |
| Витамин Н, биотин | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 1.6% | 1901 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6999 мг | 20 мг | 8.5% | 2.5% | 1177 г |
| Ниацин | 0.436 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.02 мг | 2500 мг | 6.7% | 2% | 1488 г |
| Кальций, Ca | 52.99 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.6% | 1887 г |
| Кремний, Si | 0.966 мг | 30 мг | 3.2% | 0.9% | 3106 г |
| Магний, Mg | 31.78 мг | 400 мг | 7.9% | 2.3% | 1259 г |
| Натрий, Na | 428.5 мг | 1300 мг | 33% | 9.7% | 303 г |
| Сера, S | 36.77 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.1% | 2720 г |
| Фосфор, P | 102.1 мг | 800 мг | 12.8% | 3.8% | 784 г |
| Хлор, Cl | 336.82 мг | 2300 мг | 14.6% | 4.3% | 683 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 267.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.891 мг | 18 мг | 10.5% | 3.1% | 952 г |
| Йод, I | 4.92 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1% | 3049 г |
| Кобальт, Co | 1.765 мкг | 10 мкг | 17.7% | 5.2% | 567 г |
| Марганец, Mn | 0.1501 мг | 2 мг | 7.5% | 2.2% | 1332 г |
| Медь, Cu | 37.66 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 1.1% | 2655 г |
| Молибден, Mo | 5.541 мкг | 70 мкг | 7.9% | 2.3% | 1263 г |
| Никель, Ni | 0.531 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.092 мкг | 55 мкг | 9.3% | 2.7% | 1080 г |
| Стронций, Sr | 4.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.57 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24140 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.3996 мг | 12 мг | 3.3% | 1% | 3003 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.837 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 30.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.797 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.217 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.11 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.14 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.458 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.392 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.674 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.96 г | min 16.8 г | 35.5% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.515 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.888 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.861 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины составляет 340,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».