| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение) | 400 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.6 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1641 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 15.4% | 633 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.6% | 1474 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.2% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.8% | 1429 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.4 мкг | 900 мкг | 9% | 8.8% | 1106 г |
| бета Каротин | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 9.6% | 1025 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 7.8% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 41 мг | 500 мг | 8.2% | 8% | 1220 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 8% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.411 мг | 2 мг | 20.6% | 20.1% | 487 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.313 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3% | 3249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.523 мкг | 3 мкг | 50.8% | 49.5% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.59 мг | 90 мг | 22.9% | 22.3% | 437 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.666 мг | 15 мг | 4.4% | 4.3% | 2252 г |
| Витамин Н, биотин | 2.482 мкг | 50 мкг | 5% | 4.9% | 2015 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2711 мг | 20 мг | 26.4% | 25.7% | 379 г |
| Ниацин | 2.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.9 мг | 2500 мг | 14.2% | 13.8% | 706 г |
| Кальций, Ca | 17.45 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5731 г |
| Магний, Mg | 22.33 мг | 400 мг | 5.6% | 5.5% | 1791 г |
| Натрий, Na | 38.14 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.8% | 3408 г |
| Сера, S | 158.96 мг | 1000 мг | 15.9% | 15.5% | 629 г |
| Фосфор, P | 129 мг | 800 мг | 16.1% | 15.7% | 620 г |
| Хлор, Cl | 65.65 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.8% | 3503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.08 мг | 18 мг | 11.6% | 11.3% | 865 г |
| Йод, I | 6.02 мкг | 150 мкг | 4% | 3.9% | 2492 г |
| Кобальт, Co | 8.126 мкг | 10 мкг | 81.3% | 79.2% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.1083 мг | 2 мг | 5.4% | 5.3% | 1847 г |
| Медь, Cu | 180.09 мкг | 1000 мкг | 18% | 17.5% | 555 г |
| Молибден, Mo | 9.868 мкг | 70 мкг | 14.1% | 13.7% | 709 г |
| Никель, Ni | 5.915 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.97 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 8701 г |
| Хром, Cr | 5.39 мкг | 50 мкг | 10.8% | 10.5% | 928 г |
| Цинк, Zn | 2.2592 мг | 12 мг | 18.8% | 18.3% | 531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Соуз с лопаткой говяжей составляет 102,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».