Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколад свой 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколад свой 2

Какао тертое (Варка со сливом) 50 г
Масло какао 93 г
Молоко сухое, 25% жирности 100 г
Сахарозаменитель 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад свой 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 631.9 ккал 1684 ккал 37.5% 5.9% 266 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 2.7% 585 г
Жиры 56.8 г 56 г 101.4% 16% 99 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 1.2% 1288 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 2.6% 606 г
Вода 2 г 2273 г 0.1% 113650 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 0.3% 4478 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.1% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 1.3% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.546 мг 1.8 мг 30.3% 4.8% 330 г
Витамин В4, холин 32.53 мг 500 мг 6.5% 1% 1537 г
Витамин В5, пантотеновая 1.084 мг 5 мг 21.7% 3.4% 461 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 0.6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 12.048 мкг 400 мкг 3% 0.5% 3320 г
Витамин В12, кобаламин 1.205 мкг 3 мкг 40.2% 6.4% 249 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 0.3% 5590 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.2% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.298 мг 15 мг 8.7% 1.4% 1156 г
Витамин Н, биотин 4.016 мкг 50 мкг 8% 1.3% 1245 г
Витамин РР, НЭ 2.8182 мг 20 мг 14.1% 2.2% 710 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 621.37 мг 2500 мг 24.9% 3.9% 402 г
Кальций, Ca 415.34 мг 1000 мг 41.5% 6.6% 241 г
Магний, Mg 98.76 мг 400 мг 24.7% 3.9% 405 г
Натрий, Na 161.7 мг 1300 мг 12.4% 2% 804 г
Сера, S 104.42 мг 1000 мг 10.4% 1.6% 958 г
Фосфор, P 377.8 мг 800 мг 47.2% 7.5% 212 г
Хлор, Cl 329.32 мг 2300 мг 14.3% 2.3% 698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.1 мкг ~
Железо, Fe 2.857 мг 18 мг 15.9% 2.5% 630 г
Йод, I 20.08 мкг 150 мкг 13.4% 2.1% 747 г
Кобальт, Co 2.811 мкг 10 мкг 28.1% 4.4% 356 г
Марганец, Mn 0.0201 мг 2 мг 1% 0.2% 9950 г
Медь, Cu 48.19 мкг 1000 мкг 4.8% 0.8% 2075 г
Молибден, Mo 14.458 мкг 70 мкг 20.7% 3.3% 484 г
Олово, Sn 5.22 мкг ~
Селен, Se 4.819 мкг 55 мкг 8.8% 1.4% 1141 г
Стронций, Sr 6.83 мкг ~
Фтор, F 44.18 мкг 4000 мкг 1.1% 0.2% 9054 г
Хром, Cr 6.83 мкг 50 мкг 13.7% 2.2% 732 г
Цинк, Zn 1.3735 мг 12 мг 11.4% 1.8% 874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.2 г ~
Лактоза 15.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.486 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.534 г ~
Лейцин 0.98 г ~
Лизин 0.59 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.859 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 2.193 г ~
Пролин 1.197 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.574 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 37.349 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 32.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.522 г ~
6:0 Капроновая 0.201 г ~
8:0 Каприловая 0.116 г ~
10:0 Каприновая 0.221 г ~
12:0 Лауриновая 0.141 г ~
14:0 Миристиновая 1.179 г ~
15:0 Пентадекановая 0.104 г ~
16:0 Пальмитиновая 10.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 12.49 г ~
20:0 Арахиновая 0.299 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.229 г min 16.8 г 96.6% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.129 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.6 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.263 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.117 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 3%
18:2 Линолевая (ud) 1.844 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.096 г ~

Энергетическая ценность Шоколад свой 2 составляет 631,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».