| Фарш говяжий для котлет и фрикаделек | 279 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1337 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 19.6% | 404 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.7% | 2154 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.5% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3256 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 16981 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 7.9% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 10.3% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 96.81 мг | 500 мг | 19.4% | 15.4% | 516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.918 мг | 5 мг | 18.4% | 14.6% | 545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 14.4% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.267 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5504 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1.7% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 1.5% | 5263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.377 мг | 15 мг | 2.5% | 2% | 3979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.643 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7776 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1669 мг | 20 мг | 45.8% | 36.3% | 218 г |
| Ниацин | 5.266 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.72 мг | 2500 мг | 14.5% | 11.5% | 687 г |
| Кальций, Ca | 36.67 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.9% | 2727 г |
| Магний, Mg | 26.82 мг | 400 мг | 6.7% | 5.3% | 1491 г |
| Натрий, Na | 142.82 мг | 1300 мг | 11% | 8.7% | 910 г |
| Сера, S | 202.78 мг | 1000 мг | 20.3% | 16.1% | 493 г |
| Фосфор, P | 211.5 мг | 800 мг | 26.4% | 21% | 378 г |
| Хлор, Cl | 85.06 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.9% | 2704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.816 мг | 18 мг | 15.6% | 12.4% | 639 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.3% | 3497 г |
| Кобальт, Co | 5.322 мкг | 10 мкг | 53.2% | 42.2% | 188 г |
| Марганец, Mn | 0.0641 мг | 2 мг | 3.2% | 2.5% | 3120 г |
| Медь, Cu | 219.27 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 17.4% | 456 г |
| Молибден, Mo | 0.797 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.9% | 8783 г |
| Никель, Ni | 1.592 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.369 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 14905 г |
| Стронций, Sr | 2.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.67 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.7% | 4669 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 2.9993 мг | 12 мг | 25% | 19.8% | 400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.487 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.157 г | ~ | |||
| Валин | 1.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.657 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.891 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.318 г | ~ | |||
| Лизин | 1.497 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.579 г | ~ | |||
| Треонин | 0.768 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.706 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.32 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.639 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.847 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.982 г | ~ | |||
| Пролин | 0.678 г | ~ | |||
| Серин | 0.721 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.616 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.761 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты 05.07.2017 составляет 126 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».