Мой здоровый рацион

Рецепт яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яичница с овощами

Яйцо куриное (Жарка омлет) 80 г
Капуста цветная отварная по 1-210 (Жарка) 130 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 50 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 180 г
Масло подсолнечное 10 г
Сыр российский 50 г
Способ приготовления

яичница

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1549 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.4% 1246 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 13.4% 683 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.2% 2859 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117 мкг 900 мкг 13% 12% 769 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.218 мг 5 мг 4.4% 4% 2294 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 9% 1023 г
Витамин В4, холин 53.24 мг 500 мг 10.6% 9.8% 939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 7.4% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 4% 2299 г
Витамин В9, фолаты 9.396 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4257 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 9.9% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 11.79 мг 90 мг 13.1% 12.1% 763 г
Витамин D, кальциферол 0.537 мкг 10 мкг 5.4% 5% 1862 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.444 мг 15 мг 9.6% 8.8% 1039 г
Витамин Н, биотин 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 8.6% 1059 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.033 мг 20 мг 10.2% 9.4% 984 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.29 мг 2500 мг 6.6% 6.1% 1522 г
Кальций, Ca 138.79 мг 1000 мг 13.9% 12.8% 721 г
Магний, Mg 18.36 мг 400 мг 4.6% 4.2% 2179 г
Натрий, Na 198.96 мг 1300 мг 15.3% 14.1% 653 г
Сера, S 69.41 мг 1000 мг 6.9% 6.3% 1441 г
Фосфор, P 128.6 мг 800 мг 16.1% 14.8% 622 г
Хлор, Cl 66.92 мг 2300 мг 2.9% 2.7% 3437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.9 мкг ~
Бор, B 49.1 мкг ~
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 5.6% 1644 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 3.5% 2627 г
Кобальт, Co 4.55 мкг 10 мкг 45.5% 41.9% 220 г
Марганец, Mn 0.0659 мг 2 мг 3.3% 3% 3035 г
Медь, Cu 70 мкг 1000 мкг 7% 6.4% 1429 г
Молибден, Mo 4.716 мкг 70 мкг 6.7% 6.2% 1484 г
Никель, Ni 5.545 мкг ~
Олово, Sn 1.54 мкг ~
Рубидий, Rb 65.3 мкг ~
Селен, Se 6.417 мкг 55 мкг 11.7% 10.8% 857 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Фтор, F 21.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18753 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 5.8% 1597 г
Цинк, Zn 0.7578 мг 12 мг 6.3% 5.8% 1584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.014 г ~
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.519 г ~
Заменимые аминокислоты 1.686 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.393 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.881 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.149 г ~
12:0 Лауриновая 0.137 г ~
14:0 Миристиновая 0.294 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.269 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.664 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.411 г min 16.8 г 14.4% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.736 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.706 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность яичница с овощами составляет 108,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».