| Морковь, желтая (Варка со сливом) | 509 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 993 г |
| Лук репчатый | 135 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 413 г |
| Петрушка | 35 г |
| Масло оливковое | 68 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.7 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2774 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.3% | 5067 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 10% | 1647 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 4.4% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16.5% | 1000 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.1 мкг | 900 мкг | 6.9% | 11.4% | 1449 г |
| бета Каротин | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 11.9% | 1397 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.3% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 0.22 мг | 500 мг | 227273 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 4.6% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 5.8% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.907 мкг | 400 мкг | 2.7% | 4.4% | 3667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.37 мг | 90 мг | 12.6% | 20.8% | 792 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.657 мг | 15 мг | 4.4% | 7.2% | 2283 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 31 мкг | 120 мкг | 25.8% | 42.5% | 387 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6709 мг | 20 мг | 3.4% | 5.6% | 2981 г |
| Ниацин | 0.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.1 мг | 2500 мг | 10.1% | 16.6% | 988 г |
| Кальций, Ca | 43.07 мг | 1000 мг | 4.3% | 7.1% | 2322 г |
| Магний, Mg | 23.92 мг | 400 мг | 6% | 9.9% | 1672 г |
| Натрий, Na | 219.13 мг | 1300 мг | 16.9% | 27.8% | 593 г |
| Сера, S | 9.08 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.5% | 11013 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 9.2% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 37.79 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.6% | 6086 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.167 мг | 18 мг | 6.5% | 10.7% | 1542 г |
| Йод, I | 4.79 мкг | 150 мкг | 3.2% | 5.3% | 3132 г |
| Кобальт, Co | 1.779 мкг | 10 мкг | 17.8% | 29.3% | 562 г |
| Литий, Li | 1.477 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3839 мг | 2 мг | 19.2% | 31.6% | 521 г |
| Медь, Cu | 95.31 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 15.7% | 1049 г |
| Молибден, Mo | 9.724 мкг | 70 мкг | 13.9% | 22.9% | 720 г |
| Никель, Ni | 8.395 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 248.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 25.16 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 15898 г |
| Хром, Cr | 10.47 мкг | 50 мкг | 20.9% | 34.4% | 478 г |
| Цинк, Zn | 0.3785 мг | 12 мг | 3.2% | 5.3% | 3170 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.496 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.288 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.2 г | min 16.8 г | 13.1% | 21.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.134 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.395 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет с кислой капустой составляет 60,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».