Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки жарені. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки жарені

Кабачок (Жарка) 1017 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный молотый 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 64 г
Вода 20 г
Подсолнечное масло 60 г
Яйцо куриное (Жарка) 310 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки жарені".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.8 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1231 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.8% 1520 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12.1% 602 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.7% 2671 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.2 мкг 900 мкг 8.1% 5.9% 1230 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12821 г
бета Криптоксантин 0.092 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.392 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 6.5% 1125 г
Витамин В4, холин 82.16 мг 500 мг 16.4% 12% 609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 7.2% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.8% 1550 г
Витамин В9, фолаты 9.418 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4247 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 3.7% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 7.05 мг 90 мг 7.8% 5.7% 1277 г
Витамин D, кальциферол 0.62 мкг 10 мкг 6.2% 4.5% 1613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.869 мг 15 мг 19.1% 14% 523 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 6.473 мкг 50 мкг 12.9% 9.4% 772 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.8% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.8033 мг 20 мг 9% 6.6% 1109 г
Ниацин 0.609 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.62 мг 2500 мг 10.4% 7.6% 963 г
Кальций, Ca 34.13 мг 1000 мг 3.4% 2.5% 2930 г
Кремний, Si 26.804 мг 30 мг 89.3% 65.3% 112 г
Магний, Mg 13.16 мг 400 мг 3.3% 2.4% 3040 г
Натрий, Na 264.08 мг 1300 мг 20.3% 14.8% 492 г
Сера, S 57.29 мг 1000 мг 5.7% 4.2% 1746 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 6.7% 1093 г
Хлор, Cl 390.2 мг 2300 мг 17% 12.4% 589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.6 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 10.78 мкг ~
Железо, Fe 1.227 мг 18 мг 6.8% 5% 1467 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 2.5% 2924 г
Кобальт, Co 4.089 мкг 10 мкг 40.9% 29.9% 245 г
Марганец, Mn 0.1553 мг 2 мг 7.8% 5.7% 1288 г
Медь, Cu 75.31 мкг 1000 мкг 7.5% 5.5% 1328 г
Молибден, Mo 5.48 мкг 70 мкг 7.8% 5.7% 1277 г
Никель, Ni 1.104 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Рубидий, Rb 19.7 мкг ~
Селен, Se 9.039 мкг 55 мкг 16.4% 12% 608 г
Титан, Ti 0.65 мкг ~
Фтор, F 23.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17021 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 3.1% 2370 г
Цинк, Zn 0.6 мг 12 мг 5% 3.7% 2000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.992 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.525 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 62.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.176 мг ~
бета Ситостерол 11.483 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.966 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.769 г min 16.8 г 16.5% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.576 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.089 г от 11.2 до 20.6 г 36.5% 26.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.762 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Кабачки жарені составляет 136,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».