| Капуста цветная (Запекание) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.6 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1708 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3.7% | 2815 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 14% | 727 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 13.2% | 769 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 23684 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 0.236 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.007 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.2% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5.6% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 55.58 мг | 500 мг | 11.1% | 11.3% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.106 мг | 5 мг | 22.1% | 22.4% | 452 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 10% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.305 мкг | 400 мкг | 7.1% | 7.2% | 1413 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.8 мг | 90 мг | 43.1% | 43.7% | 232 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.492 мг | 15 мг | 23.3% | 23.6% | 430 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.843 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.8% | 2713 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.5 мкг | 120 мкг | 17.1% | 17.3% | 585 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2341 мг | 20 мг | 6.2% | 6.3% | 1621 г |
| Ниацин | 0.575 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.67 мг | 2500 мг | 8.5% | 8.6% | 1176 г |
| Кальций, Ca | 32.15 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.2% | 3110 г |
| Магний, Mg | 20.6 мг | 400 мг | 5.2% | 5.3% | 1942 г |
| Натрий, Na | 484.22 мг | 1300 мг | 37.2% | 37.7% | 268 г |
| Фосфор, P | 54.3 мг | 800 мг | 6.8% | 6.9% | 1473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.522 мг | 18 мг | 8.5% | 8.6% | 1183 г |
| Марганец, Mn | 0.2205 мг | 2 мг | 11% | 11.2% | 907 г |
| Медь, Cu | 57.5 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 5.9% | 1739 г |
| Селен, Se | 0.754 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.4% | 7294 г |
| Фтор, F | 1.42 мкг | 4000 мкг | 281690 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3522 мг | 12 мг | 2.9% | 2.9% | 3407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.442 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.452 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.199 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.302 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.759 г | min 16.8 г | 10.5% | 10.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.752 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.4% | 40% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.413 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста в духовке составляет 98,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».