| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 7 г |
| Уксус спиртовой | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 250 г |
| Вода | 600 г |
| Отруби пшеничные | 30 г |
| Изюм | 100 г |
перемешать и выпекать от 40 мин до 1часа смотря какого размера хлеб сделаете выключить духовку и оставить остывать хлеб в духовке можно добавить изюм семечки
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 965 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 3.9% | 1462 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 1.7% | 3294 г |
| Углеводы | 34.7 г | 219 г | 15.8% | 9.1% | 631 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 11.2% | 513 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4338 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 6.5% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.9% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 18.45 мг | 500 мг | 3.7% | 2.1% | 2710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 1.9% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 4.6% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.874 мкг | 400 мкг | 5% | 2.9% | 2013 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.07 мг | 15 мг | 7.1% | 4.1% | 1402 г |
| Витамин Н, биотин | 1.608 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.8% | 3109 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0293 мг | 20 мг | 10.1% | 5.8% | 986 г |
| Ниацин | 1.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.6 мг | 2500 мг | 9% | 5.2% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 28.15 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3552 г |
| Кремний, Si | 0.536 мг | 30 мг | 1.8% | 1% | 5597 г |
| Магний, Mg | 41.89 мг | 400 мг | 10.5% | 6% | 955 г |
| Натрий, Na | 365.41 мг | 1300 мг | 28.1% | 16.1% | 356 г |
| Сера, S | 36.95 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.1% | 2706 г |
| Фосфор, P | 112.7 мг | 800 мг | 14.1% | 8.1% | 710 г |
| Хлор, Cl | 325.93 мг | 2300 мг | 14.2% | 8.1% | 706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 370.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.142 мг | 18 мг | 11.9% | 6.8% | 840 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 0.716 мкг | 10 мкг | 7.2% | 4.1% | 1397 г |
| Марганец, Mn | 0.6135 мг | 2 мг | 30.7% | 17.6% | 326 г |
| Медь, Cu | 113.95 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 6.5% | 878 г |
| Молибден, Mo | 6.443 мкг | 70 мкг | 9.2% | 5.3% | 1086 г |
| Никель, Ni | 3.913 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.383 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.4% | 3977 г |
| Титан, Ti | 4.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.51 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7206 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 0.6668 мг | 12 мг | 5.6% | 3.2% | 1800 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.168 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.453 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.531 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.219 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.651 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность хлебушек составляет 174,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».