| Курица, подготовленная к тушению, мясо и кожа, сырые | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Приправа для птицы | 2 г |
Все смешать. Курицу обмазать маслом, в "рукав" и в духовку на 40 минут при гриле и температуре 220 градусов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 310.6 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 542 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 6.6% | 487 г |
| Жиры | 26.7 г | 56 г | 47.7% | 15.4% | 210 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4178 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.9 мкг | 900 мкг | 5.3% | 1.7% | 1879 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 0.404 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.825 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 2.3% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.7% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 0.53 мг | 500 мг | 0.1% | 94340 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.807 мг | 5 мг | 16.1% | 5.2% | 620 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 5.1% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.684 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.6% | 5206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.281 мкг | 3 мкг | 9.4% | 3% | 1068 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.172 мг | 15 мг | 27.8% | 9% | 360 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.2 мкг | 120 мкг | 13.5% | 4.3% | 741 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5451 мг | 20 мг | 27.7% | 8.9% | 361 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.07 мг | 2500 мг | 7.6% | 2.4% | 1308 г |
| Кальций, Ca | 31.09 мг | 1000 мг | 3.1% | 1% | 3216 г |
| Магний, Mg | 21.76 мг | 400 мг | 5.4% | 1.7% | 1838 г |
| Натрий, Na | 572.1 мг | 1300 мг | 44% | 14.2% | 227 г |
| Сера, S | 2.37 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 42194 г |
| Фосфор, P | 155 мг | 800 мг | 19.4% | 6.2% | 516 г |
| Хлор, Cl | 785.39 мг | 2300 мг | 34.1% | 11% | 293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.57 мг | 18 мг | 8.7% | 2.8% | 1146 г |
| Кобальт, Co | 0.197 мкг | 10 мкг | 2% | 0.6% | 5076 г |
| Марганец, Mn | 0.1403 мг | 2 мг | 7% | 2.3% | 1426 г |
| Медь, Cu | 83.27 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 2.7% | 1201 г |
| Молибден, Mo | 1.447 мкг | 70 мкг | 2.1% | 0.7% | 4838 г |
| Селен, Se | 12.758 мкг | 55 мкг | 23.2% | 7.5% | 431 г |
| Цинк, Zn | 1.1068 мг | 12 мг | 9.2% | 3% | 1084 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.964 г | ~ | |||
| Валин | 0.748 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.454 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.769 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.121 г | ~ | |||
| Лизин | 1.255 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Треонин | 0.637 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.598 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.896 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.373 г | ~ | |||
| Глицин | 0.988 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.742 г | ~ | |||
| Серин | 0.543 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.684 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.544 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.392 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.337 г | min 16.8 г | 55.6% | 17.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.975 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.072 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.175 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 81.9% | 26.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.649 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченная курица составляет 310,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».