Мой здоровый рацион

Рецепт весенний особенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты весенний особенный

Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Огурец, грунтовый 100 г
Морковь, красная 100 г
Редис 60 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Семена льна 12 г
Петрушка 10 г
йогурт натуральный 1,5% 100 г
Фасоль, зерно (Варка) 35 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец молотый красный 2 г
Способ приготовления

Поставьте 2 яйца варится ,а в это время нужно все овощи и зелень помыть и порезать . К нарезным овощам добавьте 35 гр заранее отваренной красной фасоли* ,а так же 12 грамм семян льна . Готовые яйца вкрутую чистятся и режутся кубиками . Смешайте все приготовленные ингредиенты и заправьте йогуртом . Посолите и по поперчите по вкусу . Богатое витаминами и Омега 3 блюдо готово . В результате получается примерно 660 грамм салата , для меня это одна полноценная трапеза , но вполне можно разделить и на две порции .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "весенний особенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.6 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2288 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 8.7% 1551 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.3% 1867 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 4.1% 3318 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.9% 909 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 4.1% 3313 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 406.7 мкг 900 мкг 45.2% 61.4% 221 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 2.238 мг 5 мг 44.8% 60.9% 223 г
бета Криптоксантин 19.267 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.582 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 7.5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 8.6% 1593 г
Витамин В4, холин 42.66 мг 500 мг 8.5% 11.5% 1172 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 11.5% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 10.1% 1361 г
Витамин В9, фолаты 14.647 мкг 400 мкг 3.7% 5% 2731 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 3.7% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 12.42 мг 90 мг 13.8% 18.8% 725 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 4.6% 2950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.491 мг 15 мг 3.3% 4.5% 3055 г
гамма Токоферол 0.369 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.576 мкг 50 мкг 7.2% 9.8% 1398 г
Витамин К, филлохинон 39.1 мкг 120 мкг 32.6% 44.3% 307 г
Витамин РР, НЭ 1.3551 мг 20 мг 6.8% 9.2% 1476 г
Ниацин 0.42 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.68 мг 2500 мг 9.9% 13.5% 1013 г
Кальций, Ca 45.3 мг 1000 мг 4.5% 6.1% 2208 г
Кремний, Si 4.961 мг 30 мг 16.5% 22.4% 605 г
Магний, Mg 29.55 мг 400 мг 7.4% 10.1% 1354 г
Натрий, Na 209.19 мг 1300 мг 16.1% 21.9% 621 г
Сера, S 39.48 мг 1000 мг 3.9% 5.3% 2533 г
Фосфор, P 94 мг 800 мг 11.8% 16% 851 г
Хлор, Cl 322.47 мг 2300 мг 14% 19% 713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.8 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 27.35 мкг ~
Железо, Fe 1.347 мг 18 мг 7.5% 10.2% 1336 г
Йод, I 5.24 мкг 150 мкг 3.5% 4.8% 2863 г
Кобальт, Co 4.298 мкг 10 мкг 43% 58.4% 233 г
Литий, Li 3.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.2015 мг 2 мг 10.1% 13.7% 993 г
Медь, Cu 121.71 мкг 1000 мкг 12.2% 16.6% 822 г
Молибден, Mo 5.715 мкг 70 мкг 8.2% 11.1% 1225 г
Никель, Ni 12.638 мкг ~
Рубидий, Rb 23.6 мкг ~
Селен, Se 6.872 мкг 55 мкг 12.5% 17% 800 г
Титан, Ti 8.09 мкг ~
Фтор, F 19.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20704 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 11% 1235 г
Цинк, Zn 0.5553 мг 12 мг 4.6% 6.3% 2161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.269 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.417 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.675 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 60.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.256 мг ~
Кампестерол 0.832 мг ~
Стигмастерол 0.203 мг ~
бета Ситостерол 1.664 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.913 г min 16.8 г 5.4% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.774 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.751 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.433 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность весенний особенный составляет 73,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».