| Печень говяжья (Жарка) | 1400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 284 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 62 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 208 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Сахар песок | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 13.9% | 484 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 4.8% | 1400 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 3.8% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3530 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6259.6 мкг | 900 мкг | 695.5% | 467.7% | 14 г |
| Ретинол | 5.894 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.171 мг | 5 мг | 43.4% | 29.2% | 230 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 10% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.659 мг | 1.8 мг | 92.2% | 62% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 567.6 мг | 500 мг | 113.5% | 76.3% | 88 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.073 мг | 5 мг | 121.5% | 81.7% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.664 мг | 2 мг | 33.2% | 22.3% | 301 г |
| Витамин В9, фолаты | 214.8 мкг | 400 мкг | 53.7% | 36.1% | 186 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.487 мкг | 3 мкг | 1749.6% | 1176.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.86 мг | 90 мг | 11% | 7.4% | 913 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.137 мкг | 10 мкг | 11.4% | 7.7% | 880 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.257 мг | 15 мг | 8.4% | 5.6% | 1193 г |
| Витамин Н, биотин | 86.813 мкг | 50 мкг | 173.6% | 116.7% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.5% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9867 мг | 20 мг | 59.9% | 40.3% | 167 г |
| Ниацин | 7.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.07 мг | 2500 мг | 10% | 6.7% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 37.1 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.5% | 2695 г |
| Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Магний, Mg | 23.05 мг | 400 мг | 5.8% | 3.9% | 1735 г |
| Натрий, Na | 76.5 мг | 1300 мг | 5.9% | 4% | 1699 г |
| Сера, S | 231.81 мг | 1000 мг | 23.2% | 15.6% | 431 г |
| Фосфор, P | 300.7 мг | 800 мг | 37.6% | 25.3% | 266 г |
| Хлор, Cl | 111.91 мг | 2300 мг | 4.9% | 3.3% | 2055 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.017 мг | 18 мг | 33.4% | 22.5% | 299 г |
| Йод, I | 8.06 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3.6% | 1861 г |
| Кобальт, Co | 18.873 мкг | 10 мкг | 188.7% | 126.9% | 53 г |
| Литий, Li | 0.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3515 мг | 2 мг | 17.6% | 11.8% | 569 г |
| Медь, Cu | 3348.4 мкг | 1000 мкг | 334.8% | 225.2% | 30 г |
| Молибден, Mo | 97.696 мкг | 70 мкг | 139.6% | 93.9% | 72 г |
| Никель, Ni | 55.733 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.386 мкг | 55 мкг | 66.2% | 44.5% | 151 г |
| Стронций, Sr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 212.45 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 3.6% | 1883 г |
| Хром, Cr | 28.86 мкг | 50 мкг | 57.7% | 38.8% | 173 г |
| Цинк, Zn | 4.653 мг | 12 мг | 38.8% | 26.1% | 258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.436 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.157 г | ~ | |||
| Валин | 1.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.761 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.848 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.447 г | ~ | |||
| Лизин | 1.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.699 г | ~ | |||
| Треонин | 0.743 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.85 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.514 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.927 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.849 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.842 г | ~ | |||
| Пролин | 0.917 г | ~ | |||
| Серин | 0.622 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.665 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 261.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.249 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.768 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.953 г | min 16.8 г | 5.7% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.787 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.783 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.157 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты с морковью говядина составляет 148,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».