Мой здоровый рацион

Рецепт салат овощной с оливковым маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат овощной с оливковым маслом

Огурец с кожурой, сырой 640 г
Помидоры (томаты), грунтовые 600 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 150 г
Укроп 50 г
Оливковое Масло Extra Virgin 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат овощной с оливковым маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.3 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2362 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.7% 8444 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 15.3% 918 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.2% 6257 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7% 2000 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 5.3% 2616 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.2 мкг 900 мкг 8.9% 12.5% 1122 г
альфа Каротин 4.929 мкг ~
бета Каротин 0.502 мг 5 мг 10% 14% 996 г
бета Криптоксантин 10.735 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.303 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.7% 5143 г
Витамин В4, холин 5.72 мг 500 мг 1.1% 1.5% 8741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 6.2% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 4.5% 3125 г
Витамин В9, фолаты 10.826 мкг 400 мкг 2.7% 3.8% 3695 г
Витамин C, аскорбиновая 14.33 мг 90 мг 15.9% 22.3% 628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 3.4% 4213 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.465 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 10753 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 14.3% 984 г
Витамин РР, НЭ 0.3685 мг 20 мг 1.8% 2.5% 5427 г
Ниацин 0.213 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.46 мг 2500 мг 7.9% 11.1% 1266 г
Кальций, Ca 23.34 мг 1000 мг 2.3% 3.2% 4284 г
Магний, Mg 16.19 мг 400 мг 4% 5.6% 2471 г
Натрий, Na 254.08 мг 1300 мг 19.5% 27.3% 512 г
Сера, S 5.81 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 17212 г
Фосфор, P 25.4 мг 800 мг 3.2% 4.5% 3150 г
Хлор, Cl 407.16 мг 2300 мг 17.7% 24.8% 565 г
Микроэлементы
Бор, B 44.5 мкг ~
Железо, Fe 0.574 мг 18 мг 3.2% 4.5% 3136 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 19481 г
Кобальт, Co 2.419 мкг 10 мкг 24.2% 33.9% 413 г
Марганец, Mn 0.1413 мг 2 мг 7.1% 10% 1415 г
Медь, Cu 68.39 мкг 1000 мкг 6.8% 9.5% 1462 г
Молибден, Mo 3.419 мкг 70 мкг 4.9% 6.9% 2047 г
Никель, Ni 5.032 мкг ~
Рубидий, Rb 59.2 мкг ~
Селен, Se 0.288 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19097 г
Фтор, F 8.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 48309 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 5.5% 2577 г
Цинк, Zn 0.2077 мг 12 мг 1.7% 2.4% 5778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.462 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.748 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность салат овощной с оливковым маслом составляет 71,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».