| Баклажаны (Варка без слива) | 800 г |
| Баранина 2 кат. (Варка без слива) | 1000 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 1000 г |
| Перец болгарский, сырой | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Томаты, мятые, консервированные | 450 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 200 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 30 г |
| Укроп, свежий | 30 г |
| Масло оливковое | 40 г |
| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2022 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 9.8% | 1226 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.6% | 1600 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.8% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.2% | 1176 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.4 мкг | 900 мкг | 3.9% | 4.7% | 2542 г |
| альфа Каротин | 0.914 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 5.2% | 2336 г |
| бета Криптоксантин | 1.943 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 656.486 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 49 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.4% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 5.4% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 2.47 мг | 500 мг | 0.5% | 0.6% | 20243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 7.6% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 16.8% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.9 мкг | 400 мкг | 5% | 6% | 2010 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.26 мг | 90 мг | 13.6% | 16.3% | 734 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.628 мг | 15 мг | 4.2% | 5% | 2389 г |
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.8 мкг | 120 мкг | 20.7% | 24.8% | 484 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2953 мг | 20 мг | 16.5% | 19.8% | 607 г |
| Ниацин | 1.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.67 мг | 2500 мг | 16.3% | 19.6% | 613 г |
| Кальций, Ca | 28.68 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.5% | 3487 г |
| Магний, Mg | 20.37 мг | 400 мг | 5.1% | 6.1% | 1964 г |
| Натрий, Na | 25.83 мг | 1300 мг | 2% | 2.4% | 5033 г |
| Сера, S | 63 мг | 1000 мг | 6.3% | 7.6% | 1587 г |
| Фосфор, P | 73.2 мг | 800 мг | 9.2% | 11% | 1093 г |
| Хлор, Cl | 50.03 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.6% | 4597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 394 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.274 мг | 18 мг | 7.1% | 8.5% | 1413 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.9% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 3.629 мкг | 10 мкг | 36.3% | 43.6% | 276 г |
| Литий, Li | 13.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 9.8% | 1227 г |
| Медь, Cu | 170.06 мкг | 1000 мкг | 17% | 20.4% | 588 г |
| Молибден, Mo | 7.371 мкг | 70 мкг | 10.5% | 12.6% | 950 г |
| Никель, Ni | 2.686 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.175 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 31429 г |
| Фтор, F | 45.29 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 8832 г |
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 11% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 1.1011 мг | 12 мг | 9.2% | 11% | 1090 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.662 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.393 г | ~ | |||
| Валин | 0.359 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лизин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 0.287 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.429 г | ~ | |||
| Аланин | 0.384 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.666 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.306 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.294 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.785 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.604 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.933 г | min 16.8 г | 11.5% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.774 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность баранина с овощами составляет 83,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».