Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная

Куриная печень всех видов, приготовленная, печеная 500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 100 г
Соль столовая 18 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.2 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 15.5% 406 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 8.7% 727 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.8% 3393 г
Витамины
Витамин А, РЭ 3028.5 мкг 900 мкг 336.5% 212.7% 30 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.216 мг 1.5 мг 14.4% 9.1% 694 г
Витамин В2, рибофлавин 1.651 мг 1.8 мг 91.7% 58% 109 г
Витамин В4, холин 233.46 мг 500 мг 46.7% 29.5% 214 г
Витамин В5, пантотеновая 5.926 мг 5 мг 118.5% 74.9% 84 г
Витамин В6, пиридоксин 0.613 мг 2 мг 30.7% 19.4% 326 г
Витамин В9, фолаты 396.338 мкг 400 мкг 99.1% 62.6% 101 г
Витамин В12, кобаламин 14.937 мкг 3 мкг 497.9% 314.7% 20 г
Витамин C, аскорбиновая 2.81 мг 90 мг 3.1% 2% 3203 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.81 мг 15 мг 12.1% 7.6% 829 г
Витамин Н, биотин 0.577 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8666 г
Витамин РР, НЭ 9.9894 мг 20 мг 49.9% 31.5% 200 г
Макроэлементы
Калий, K 262.32 мг 2500 мг 10.5% 6.6% 953 г
Кальций, Ca 26.69 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3747 г
Магний, Mg 22.39 мг 400 мг 5.6% 3.5% 1787 г
Натрий, Na 1054.88 мг 1300 мг 81.1% 51.3% 123 г
Сера, S 194.79 мг 1000 мг 19.5% 12.3% 513 г
Фосфор, P 329.9 мг 800 мг 41.2% 26% 242 г
Хлор, Cl 19.01 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12099 г
Микроэлементы
Бор, B 28.2 мкг ~
Железо, Fe 9.182 мг 18 мг 51% 32.2% 196 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8876 г
Кобальт, Co 0.817 мкг 10 мкг 8.2% 5.2% 1224 г
Марганец, Mn 0.2999 мг 2 мг 15% 9.5% 667 г
Медь, Cu 391.18 мкг 1000 мкг 39.1% 24.7% 256 г
Молибден, Mo 0.704 мкг 70 мкг 1% 0.6% 9943 г
Селен, Se 62.397 мкг 55 мкг 113.4% 71.7% 88 г
Фтор, F 7.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55325 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8929 г
Цинк, Zn 3.0025 мг 12 мг 25% 15.8% 400 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 398.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Печень куриная составляет 158,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов