| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Морковь (Пассерование) | 0 г |
| Кабачок (Пассерование) | 375 г |
| Баклажан (Пассерование) | 320 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 205 г |
| Кунжутное масло | 15 г |
| Картофель | 0 г |
| Вода | 300 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4397 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.7% | 6909 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7% | 3733 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 6.3% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 23.5% | 1111 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 10.2% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.6 мкг | 900 мкг | 8.4% | 21.9% | 1190 г |
| бета Каротин | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 23.8% | 1104 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5.7% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 6.31 мг | 500 мг | 1.3% | 3.4% | 7924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 8.1% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 19.3% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.777 мкг | 400 мкг | 2.2% | 5.7% | 4557 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.93 мг | 90 мг | 25.5% | 66.6% | 392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.306 мг | 15 мг | 2% | 5.2% | 4902 г |
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.6% | 17921 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 9.9% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6739 мг | 20 мг | 3.4% | 8.9% | 2968 г |
| Ниацин | 0.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.47 мг | 2500 мг | 9.4% | 24.5% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 17.21 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.4% | 5811 г |
| Кремний, Si | 22.936 мг | 30 мг | 76.5% | 199.7% | 131 г |
| Магний, Mg | 8.7 мг | 400 мг | 2.2% | 5.7% | 4598 г |
| Натрий, Na | 5.84 мг | 1300 мг | 0.4% | 1% | 22260 г |
| Сера, S | 17.2 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.4% | 5814 г |
| Фосфор, P | 29.9 мг | 800 мг | 3.7% | 9.7% | 2676 г |
| Хлор, Cl | 29.05 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.4% | 7917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 321.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.537 мг | 18 мг | 3% | 7.8% | 3352 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.1% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 2.874 мкг | 10 мкг | 28.7% | 74.9% | 348 г |
| Литий, Li | 38.549 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1769 мг | 2 мг | 8.8% | 23% | 1131 г |
| Медь, Cu | 101.04 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 26.4% | 990 г |
| Молибден, Mo | 6.042 мкг | 70 мкг | 8.6% | 22.5% | 1159 г |
| Никель, Ni | 3.989 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.271 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 20295 г |
| Фтор, F | 40.31 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.6% | 9923 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 13.8% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 0.3908 мг | 12 мг | 3.3% | 8.6% | 3071 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.278 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 33.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.245 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | min 16.8 г | 3.1% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.557 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.528 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 38,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».