| Форель, все виды, сырая | 290 г |
| Масло подсолнечное | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.2 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 27.4 г | 76 г | 36.1% | 18.1% | 277 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 8.2% | 609 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3672 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.4 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.3% | 4018 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.461 мг | 1.5 мг | 30.7% | 15.4% | 325 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.435 мг | 1.8 мг | 24.2% | 12.1% | 414 г |
| Витамин В4, холин | 85.68 мг | 500 мг | 17.1% | 8.6% | 584 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.557 мг | 5 мг | 51.1% | 25.7% | 196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 6.6% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.136 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.2% | 2334 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.269 мкг | 3 мкг | 342.3% | 171.8% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13636 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.141 мкг | 10 мкг | 51.4% | 25.8% | 195 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 5.141 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.464 мг | 15 мг | 3.1% | 1.6% | 3233 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9318 мг | 20 мг | 29.7% | 14.9% | 337 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 475.86 мг | 2500 мг | 19% | 9.5% | 525 г |
| Кальций, Ca | 56.68 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.9% | 1764 г |
| Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% | 3.7% | 1379 г |
| Натрий, Na | 68.55 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.7% | 1896 г |
| Фосфор, P | 323 мг | 800 мг | 40.4% | 20.3% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.977 мг | 18 мг | 11% | 5.5% | 910 г |
| Марганец, Mn | 1.1218 мг | 2 мг | 56.1% | 28.2% | 178 г |
| Медь, Cu | 247.82 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 12.4% | 404 г |
| Селен, Se | 16.609 мкг | 55 мкг | 30.2% | 15.2% | 331 г |
| Цинк, Zn | 0.87 мг | 12 мг | 7.3% | 3.7% | 1379 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.639 г | ~ | |||
| Валин | 1.41 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.805 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.225 г | ~ | |||
| Лизин | 2.514 г | ~ | |||
| Метионин | 0.811 г | ~ | |||
| Треонин | 1.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.656 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.804 г | ~ | |||
| Глицин | 1.314 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.968 г | ~ | |||
| Серин | 1.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.924 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.398 г | min 16.8 г | 26.2% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.924 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.369 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.266 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.241 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.696 г | ~ |
Энергетическая ценность форель составляет 199,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».