Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 300 г
Лук репчатый 100 г
Перец красный сладкий 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Уксус 9% 10 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2476 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.6% 5429 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 12.6% 1167 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.2% 4469 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.7% 1000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.6% 2643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.2 мкг 900 мкг 7.4% 10.9% 1360 г
бета Каротин 0.398 мг 5 мг 8% 11.8% 1256 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.2% 4615 г
Витамин В4, холин 6.03 мг 500 мг 1.2% 1.8% 8292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 4.6% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 11.5% 1282 г
Витамин В9, фолаты 10.42 мкг 400 мкг 2.6% 3.8% 3839 г
Витамин C, аскорбиновая 64.54 мг 90 мг 71.7% 105.4% 139 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.302 мг 15 мг 15.3% 22.5% 652 г
Витамин Н, биотин 0.373 мкг 50 мкг 0.7% 1% 13405 г
Витамин К, филлохинон 36.7 мкг 120 мкг 30.6% 45% 327 г
Витамин РР, НЭ 0.78 мг 20 мг 3.9% 5.7% 2564 г
Макроэлементы
Калий, K 230.37 мг 2500 мг 9.2% 13.5% 1085 г
Кальций, Ca 31.42 мг 1000 мг 3.1% 4.6% 3183 г
Магний, Mg 14.57 мг 400 мг 3.6% 5.3% 2745 г
Натрий, Na 192.58 мг 1300 мг 14.8% 21.8% 675 г
Сера, S 30.08 мг 1000 мг 3% 4.4% 3324 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 5.9% 2508 г
Хлор, Cl 311.46 мг 2300 мг 13.5% 19.9% 738 г
Микроэлементы
Бор, B 142.3 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 4.9% 3056 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 2.6% 5682 г
Кобальт, Co 3.647 мкг 10 мкг 36.5% 53.7% 274 г
Марганец, Mn 0.1629 мг 2 мг 8.1% 11.9% 1228 г
Медь, Cu 82.14 мкг 1000 мкг 8.2% 12.1% 1217 г
Молибден, Mo 6.267 мкг 70 мкг 9% 13.2% 1117 г
Селен, Se 0.202 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 27228 г
Фтор, F 13.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29218 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 12.8% 1149 г
Цинк, Zn 0.4212 мг 12 мг 3.5% 5.1% 2849 г

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 68 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».