| Свинина мясная (Тушение) | 500 г |
| Вода | 350 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Сельдерей (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 5 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Кориандр | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 806 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 4% | 1188 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 16.1% | 298 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 1.5% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.7 мкг | 900 мкг | 9.6% | 4.6% | 1038 г |
| альфа Каротин | 0.093 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 5% | 962 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.329 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.116 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.1% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 31.72 мг | 500 мг | 6.3% | 3% | 1576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 5.3% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.839 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 5103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.85 мг | 90 мг | 8.7% | 4.2% | 1146 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.922 мг | 15 мг | 19.5% | 9.3% | 513 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.586 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8532 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7881 мг | 20 мг | 13.9% | 6.7% | 717 г |
| Ниацин | 1.269 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.06 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.9% | 976 г |
| Кальций, Ca | 18.03 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5546 г |
| Кремний, Si | 0.01 мг | 30 мг | 300000 г | ||
| Магний, Mg | 20.95 мг | 400 мг | 5.2% | 2.5% | 1909 г |
| Натрий, Na | 37.56 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.4% | 3461 г |
| Сера, S | 13.68 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7310 г |
| Фосфор, P | 84.1 мг | 800 мг | 10.5% | 5% | 951 г |
| Хлор, Cl | 27.47 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.212 мг | 18 мг | 6.7% | 3.2% | 1485 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 3.212 мкг | 10 мкг | 32.1% | 15.4% | 311 г |
| Марганец, Mn | 0.0743 мг | 2 мг | 3.7% | 1.8% | 2692 г |
| Медь, Cu | 61.69 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 3% | 1621 г |
| Молибден, Mo | 3.079 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.1% | 2273 г |
| Никель, Ni | 1.447 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.111 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 49550 г |
| Титан, Ti | 0.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.39 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11631 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 0.2251 мг | 12 мг | 1.9% | 0.9% | 5331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.389 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.385 г | ~ | |||
| Валин | 0.348 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лизин | 0.522 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Треонин | 0.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.327 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.566 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.296 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.986 г | ~ | |||
| Пролин | 0.275 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.163 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.532 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.382 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.835 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.709 г | min 16.8 г | 45.9% | 22% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.949 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.2% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.8 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 209 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».