| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 631 ккал | 1684 ккал | 37.5% | 5.9% | 267 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 2.3% | 691 г |
| Жиры | 63 г | 56 г | 112.5% | 17.8% | 89 г |
| Вода | 30.7 г | 2273 г | 1.4% | 0.2% | 7404 г |
| Зола | 5.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 0.5% | 3462 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.355 мг | 1.5 мг | 23.7% | 3.8% | 423 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.316 мг | 1.8 мг | 17.6% | 2.8% | 570 г |
| Витамин В4, холин | 77.1 мг | 500 мг | 15.4% | 2.4% | 649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.183 мг | 5 мг | 23.7% | 3.8% | 423 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 2.8% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.2% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.73 мкг | 3 мкг | 57.7% | 9.1% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.1% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.3% | 5000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.7 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 0.4% | 3571 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 0.8% | 2069 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 41.7 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.64 мг | 20 мг | 23.2% | 3.7% | 431 г |
| Бетаин | 2.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279 мг | 2500 мг | 11.2% | 1.8% | 896 г |
| Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.3% | 4545 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 0.8% | 1905 г |
| Натрий, Na | 1761 мг | 1300 мг | 135.5% | 21.5% | 74 г |
| Фосфор, P | 177 мг | 800 мг | 22.1% | 3.5% | 452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.62 мг | 18 мг | 9% | 1.4% | 1111 г |
| Марганец, Mn | 0.595 мг | 2 мг | 29.8% | 4.7% | 336 г |
| Медь, Cu | 112 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 1.8% | 893 г |
| Селен, Se | 35 мкг | 55 мкг | 63.6% | 10.1% | 157 г |
| Цинк, Zn | 2.5 мг | 12 мг | 20.8% | 3.3% | 480 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.298 г | ~ | |||
| Валин | 0.987 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.688 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.901 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.575 г | ~ | |||
| Лизин | 1.652 г | ~ | |||
| Метионин | 0.511 г | ~ | |||
| Треонин | 0.869 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.778 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.825 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.382 г | ~ | |||
| Глицин | 1.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.862 г | ~ | |||
| Серин | 0.771 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.661 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 12.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 22 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.829 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 13.6 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 7.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.119 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 28.041 г | min 16.8 г | 166.9% | 26.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.28 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 26.268 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 25.8 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.477 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 13.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 11.832 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 11.7 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.588 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.564 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.445 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.6 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.468 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.468 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.132 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Салями Итальянская составляет 631 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».