| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.3 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 18.1% | 328 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.5% | 700 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 2.3% | 2571 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14616.9 мкг | 900 мкг | 1624.1% | 965% | 6 г |
| Ретинол | 10.817 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 1.9% | 3145 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.512 мг | 1.5 мг | 34.1% | 20.3% | 293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.331 мг | 1.8 мг | 129.5% | 76.9% | 77 г |
| Витамин В4, холин | 237.36 мг | 500 мг | 47.5% | 28.2% | 211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.097 мг | 2 мг | 54.9% | 32.6% | 182 г |
| Витамин В9, фолаты | 292.448 мкг | 400 мкг | 73.1% | 43.4% | 137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.205 мкг | 3 мкг | 673.5% | 400.2% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.25 мг | 90 мг | 16.9% | 10% | 590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.536 мг | 15 мг | 3.6% | 2.1% | 2799 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 64103 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.3245 мг | 20 мг | 81.6% | 48.5% | 123 г |
| Ниацин | 11.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.05 мг | 2500 мг | 13.5% | 8% | 740 г |
| Кальций, Ca | 21.86 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4575 г |
| Магний, Mg | 28.13 мг | 400 мг | 7% | 4.2% | 1422 г |
| Натрий, Na | 194.18 мг | 1300 мг | 14.9% | 8.9% | 669 г |
| Сера, S | 249.62 мг | 1000 мг | 25% | 14.9% | 401 г |
| Фосфор, P | 296.1 мг | 800 мг | 37% | 22% | 270 г |
| Хлор, Cl | 148.09 мг | 2300 мг | 6.4% | 3.8% | 1553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.265 мг | 18 мг | 112.6% | 66.9% | 89 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 18.326 мкг | 10 мкг | 183.3% | 108.9% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.3881 мг | 2 мг | 19.4% | 11.5% | 515 г |
| Медь, Cu | 471.11 мкг | 1000 мкг | 47.1% | 28% | 212 г |
| Молибден, Mo | 71.035 мкг | 70 мкг | 101.5% | 60.3% | 99 г |
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 66.553 мкг | 55 мкг | 121% | 71.9% | 83 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.49 мкг | 4000 мкг | 816327 г | ||
| Хром, Cr | 11.01 мкг | 50 мкг | 22% | 13.1% | 454 г |
| Цинк, Zn | 8.0502 мг | 12 мг | 67.1% | 39.9% | 149 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.23 г | ~ | |||
| Валин | 1.535 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.512 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.351 г | ~ | |||
| Лизин | 1.303 г | ~ | |||
| Метионин | 0.512 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.804 г | ~ | |||
| Треонин | 0.877 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.487 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.766 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.278 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 1.303 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.386 г | ~ | |||
| Пролин | 1.23 г | ~ | |||
| Серин | 0.597 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.816 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 426.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.436 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.184 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.622 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.348 г | min 16.8 г | 14% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.164 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 168,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».