| Рис Басмати | 124 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 67 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 85 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Вода | 300 г |
| Баклажаны | 370 г |
| Кабачок (Припускание) | 426 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2352 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.5% | 5429 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.7% | 2435 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 6.8% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.8% | 1429 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.2 мкг | 900 мкг | 3.9% | 5.4% | 2557 г |
| бета Каротин | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 5.9% | 2404 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.2% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.4% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 1.2 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 2.8% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 7.3% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.125 мкг | 400 мкг | 3% | 4.2% | 3299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.68 мг | 90 мг | 7.4% | 10.3% | 1347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.174 мг | 15 мг | 7.8% | 10.9% | 1278 г |
| Витамин Н, биотин | 0.384 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 13021 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.649 мг | 20 мг | 3.2% | 4.5% | 3082 г |
| Ниацин | 0.464 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.22 мг | 2500 мг | 8% | 11.2% | 1242 г |
| Кальций, Ca | 16.01 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.2% | 6246 г |
| Магний, Mg | 11.53 мг | 400 мг | 2.9% | 4.1% | 3469 г |
| Натрий, Na | 6.98 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 18625 г |
| Сера, S | 9.82 мг | 1000 мг | 1% | 1.4% | 10183 г |
| Фосфор, P | 23.3 мг | 800 мг | 2.9% | 4.1% | 3433 г |
| Хлор, Cl | 28 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.7% | 8214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.499 мг | 18 мг | 2.8% | 3.9% | 3607 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.3% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 1.701 мкг | 10 мкг | 17% | 23.7% | 588 г |
| Литий, Li | 0.365 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1043 мг | 2 мг | 5.2% | 7.3% | 1918 г |
| Медь, Cu | 66.12 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 9.2% | 1512 г |
| Молибден, Mo | 5.122 мкг | 70 мкг | 7.3% | 10.2% | 1367 г |
| Никель, Ni | 2.837 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.072 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 76389 г |
| Фтор, F | 33.62 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 11898 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.2% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.1778 мг | 12 мг | 1.5% | 2.1% | 6749 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.308 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.298 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | min 16.8 г | 3% | 4.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.285 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 71,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».