Мой здоровый рацион

Рецепт Суп пюре из шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп пюре из шампиньонов

Шампиньоны 600 г
Лук жареный по 2-56 300 г
Масло подсолнечное 20 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп пюре из шампиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1830 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 6.2% 1767 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 11.3% 966 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.8% 3911 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12% 909 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 4.2% 2592 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 4.9% 2233 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 11.7% 923 г
Витамин В4, холин 6.12 мг 500 мг 1.2% 1.3% 8170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.868 мг 5 мг 17.4% 18.9% 576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 3% 3636 г
Витамин В9, фолаты 12.276 мкг 400 мкг 3.1% 3.4% 3258 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.4% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 4.66 мг 90 мг 5.2% 5.7% 1931 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.455 мг 15 мг 9.7% 10.5% 1031 г
Витамин Н, биотин 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.9857 мг 20 мг 14.9% 16.2% 670 г
Ниацин 2.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.49 мг 2500 мг 11.6% 12.6% 861 г
Кальций, Ca 17.13 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5838 г
Магний, Mg 14.17 мг 400 мг 3.5% 3.8% 2823 г
Натрий, Na 71.21 мг 1300 мг 5.5% 6% 1826 г
Сера, S 13.86 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7215 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 12.3% 886 г
Хлор, Cl 16.26 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.6 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 4.5% 2466 г
Йод, I 7.66 мкг 150 мкг 5.1% 5.5% 1958 г
Кобальт, Co 6.829 мкг 10 мкг 68.3% 74.2% 146 г
Литий, Li 0.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Медь, Cu 6.24 мкг 1000 мкг 0.6% 0.7% 16026 г
Молибден, Mo 1.303 мкг 70 мкг 1.9% 2.1% 5372 г
Никель, Ni 0.036 мкг ~
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Фтор, F 15.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26596 г
Хром, Cr 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 12.6% 862 г
Цинк, Zn 0.261 мг 12 мг 2.2% 2.4% 4598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.786 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.326 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.981 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.981 г ~

Энергетическая ценность Суп пюре из шампиньонов составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».