| Капуста пекинская | 200 г |
| Огурец, парниковый | 200 г |
| Сладкий перец, зеленый, сырой | 50 г |
| Сельдерей | 50 г |
| Масло кунжутное | 10 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5182 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.7% | 8444 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 11.7% | 2667 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 3.4% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 16.9% | 1818 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 12.6% | 2449 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.2 мкг | 900 мкг | 9% | 27.7% | 1108 г |
| альфа Каротин | 2.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 32.9% | 938 г |
| бета Криптоксантин | 0.673 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.788 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 6.8% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 5.76 мг | 500 мг | 1.2% | 3.7% | 8681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 8.9% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 20.6% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.904 мкг | 400 мкг | 8.7% | 26.8% | 1146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.46 мг | 90 мг | 27.2% | 83.7% | 368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 6.8% | 4630 г |
| Витамин Н, биотин | 0.346 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.2% | 14451 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.5 мкг | 120 мкг | 19.6% | 60.3% | 511 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4401 мг | 20 мг | 2.2% | 6.8% | 4544 г |
| Ниацин | 0.269 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.25 мг | 2500 мг | 9.1% | 28% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 44.56 мг | 1000 мг | 4.5% | 13.8% | 2244 г |
| Магний, Mg | 16.38 мг | 400 мг | 4.1% | 12.6% | 2442 г |
| Натрий, Na | 26.12 мг | 1300 мг | 2% | 6.2% | 4977 г |
| Фосфор, P | 32.4 мг | 800 мг | 4.1% | 12.6% | 2469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.483 мг | 18 мг | 2.7% | 8.3% | 3727 г |
| Марганец, Mn | 0.0873 мг | 2 мг | 4.4% | 13.5% | 2291 г |
| Медь, Cu | 20.69 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 6.5% | 4833 г |
| Селен, Se | 0.346 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.8% | 15896 г |
| Фтор, F | 0.19 мкг | 4000 мкг | 2105263 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1025 мг | 12 мг | 0.9% | 2.8% | 11707 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.865 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.774 г | min 16.8 г | 4.6% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.768 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с зелёными овощами составляет 32,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».