Мой здоровый рацион

Рецепт кабачки с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачки с мясом

Кабачок (Запекание) 700 г
Фарш из телятины, жаренный на открытом огне 500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 100 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
российский белебеевский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачки с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 14.2% 644 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.2% 1000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.9% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 1.9% 4865 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.9% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 7.1% 1304 г
Витамин В4, холин 44.58 мг 500 мг 8.9% 8.2% 1122 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 10.1% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 10.2% 905 г
Витамин В9, фолаты 13.289 мкг 400 мкг 3.3% 3% 3010 г
Витамин В12, кобаламин 0.485 мкг 3 мкг 16.2% 14.9% 619 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 4.1% 2239 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 1% 8721 г
Витамин Н, биотин 1.101 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4541 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.5793 мг 20 мг 17.9% 16.4% 559 г
Ниацин 0.311 мг ~
Бетаин 4.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.29 мг 2500 мг 10.9% 10% 922 г
Кальций, Ca 84.65 мг 1000 мг 8.5% 7.8% 1181 г
Магний, Mg 16.79 мг 400 мг 4.2% 3.9% 2382 г
Натрий, Na 40.85 мг 1300 мг 3.1% 2.8% 3182 г
Сера, S 12.11 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8258 г
Фосфор, P 125.8 мг 800 мг 15.7% 14.4% 636 г
Хлор, Cl 19.09 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 3.7% 2517 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8523 г
Кобальт, Co 1.241 мкг 10 мкг 12.4% 11.4% 806 г
Марганец, Mn 0.0418 мг 2 мг 2.1% 1.9% 4785 г
Медь, Cu 56.28 мкг 1000 мкг 5.6% 5.1% 1777 г
Молибден, Mo 1.101 мкг 70 мкг 1.6% 1.5% 6358 г
Никель, Ni 1.175 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Рубидий, Rb 46.2 мкг ~
Селен, Se 6.296 мкг 55 мкг 11.4% 10.5% 874 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 7.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55325 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6173 г
Цинк, Zn 1.5679 мг 12 мг 13.1% 12% 765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.567 г ~
Валин 0.525 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 0.756 г ~
Лизин 0.775 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.563 г ~
Аспарагиновая кислота 0.822 г ~
Глицин 0.478 г ~
Глутаминовая кислота 1.497 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.403 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.225 г min 16.8 г 7.3% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность кабачки с мясом составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».