| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Сметана 15,0% жирности | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Вода | 200 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
Лук припустистить в 50 гр сметаны, и оде до готовности. Добвить печень и сметану со специями. тоже до готовости. подливая воды..
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1327 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 15.5% | 507 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.9% | 889 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 3% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9103.1 мкг | 900 мкг | 1011.5% | 797.1% | 10 г |
| Ретинол | 6.739 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.7% | 4808 г |
| бета Криптоксантин | 0.182 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.777 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.33 мг | 1.5 мг | 22% | 17.3% | 455 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.463 мг | 1.8 мг | 81.3% | 64.1% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 147.32 мг | 500 мг | 29.5% | 23.2% | 339 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.706 мг | 2 мг | 35.3% | 27.8% | 283 г |
| Витамин В9, фолаты | 183.561 мкг | 400 мкг | 45.9% | 36.2% | 218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.561 мкг | 3 мкг | 418.7% | 329.9% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.26 мг | 90 мг | 11.4% | 9% | 877 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6224 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3084 мг | 20 мг | 51.5% | 40.6% | 194 г |
| Ниацин | 7.011 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.21 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.1% | 968 г |
| Кальций, Ca | 32.24 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3102 г |
| Магний, Mg | 21.95 мг | 400 мг | 5.5% | 4.3% | 1822 г |
| Натрий, Na | 360.18 мг | 1300 мг | 27.7% | 21.8% | 361 г |
| Сера, S | 171.33 мг | 1000 мг | 17.1% | 13.5% | 584 г |
| Фосфор, P | 201.7 мг | 800 мг | 25.2% | 19.9% | 397 г |
| Хлор, Cl | 457.14 мг | 2300 мг | 19.9% | 15.7% | 503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.901 мг | 18 мг | 71.7% | 56.5% | 140 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 12.424 мкг | 10 мкг | 124.2% | 97.9% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.3079 мг | 2 мг | 15.4% | 12.1% | 650 г |
| Медь, Cu | 315.88 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 24.9% | 317 г |
| Молибден, Mo | 44.773 мкг | 70 мкг | 64% | 50.4% | 156 г |
| Никель, Ni | 0.568 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.375 мкг | 55 мкг | 75.2% | 59.3% | 133 г |
| Фтор, F | 21.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18913 г |
| Хром, Cr | 7.2 мкг | 50 мкг | 14.4% | 11.3% | 694 г |
| Цинк, Zn | 5.1709 мг | 12 мг | 43.1% | 34% | 232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.795 г | ~ | |||
| Валин | 0.959 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.472 г | ~ | |||
| Лизин | 0.822 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Треонин | 0.553 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 1.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.43 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.818 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.771 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 272.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.348 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.758 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.716 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.372 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.374 г | min 16.8 г | 8.2% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.26 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.769 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 126,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».