| Капуста белокочанная (Запекание) | 700 г |
| фарш мясной | 700 г |
| Рис, зерно продовольственное | 50 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Морковь, желтая | 200 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 700 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
Капусту запечь в микроволновке до мягкости, разобрать на листья, добавить фарш с рисом. Заправку обжарить на подсолнечном масле, добавить сметану и воду. Выложить голубцы на противень, залить заправкой. Закрыть фольгой и запекать 50 минут при температуре 200 градусов
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2513 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 12.2% | 1226 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.8% | 1931 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.2% | 1818 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 3.1% | 4737 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 3% | 4902 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 29.57 мг | 500 мг | 5.9% | 8.8% | 1691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 7.8% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 11.8% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.705 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.6% | 4122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.86 мг | 90 мг | 9.8% | 14.6% | 1016 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.663 мг | 15 мг | 4.4% | 6.6% | 2262 г |
| Витамин Н, биотин | 0.339 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 14749 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.5 мкг | 120 мкг | 17.9% | 26.7% | 558 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5608 мг | 20 мг | 12.8% | 19.1% | 781 г |
| Ниацин | 1.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.84 мг | 2500 мг | 8.3% | 12.4% | 1209 г |
| Кальций, Ca | 27.09 мг | 1000 мг | 2.7% | 4% | 3691 г |
| Кремний, Si | 23.837 мг | 30 мг | 79.5% | 118.7% | 126 г |
| Магний, Mg | 19.59 мг | 400 мг | 4.9% | 7.3% | 2042 г |
| Натрий, Na | 34.32 мг | 1300 мг | 2.6% | 3.9% | 3788 г |
| Сера, S | 78.15 мг | 1000 мг | 7.8% | 11.6% | 1280 г |
| Фосфор, P | 84.2 мг | 800 мг | 10.5% | 15.7% | 950 г |
| Хлор, Cl | 37.1 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.4% | 6199 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.02 мг | 18 мг | 5.7% | 8.5% | 1765 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.7% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 3.339 мкг | 10 мкг | 33.4% | 49.9% | 299 г |
| Литий, Li | 0.461 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1679 мг | 2 мг | 8.4% | 12.5% | 1191 г |
| Медь, Cu | 98.75 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 14.8% | 1013 г |
| Молибден, Mo | 6.142 мкг | 70 мкг | 8.8% | 13.1% | 1140 г |
| Никель, Ni | 7.37 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.482 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.3% | 11411 г |
| Фтор, F | 55.53 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.1% | 7203 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 9.9% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 1.0071 мг | 12 мг | 8.4% | 12.5% | 1192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.806 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.707 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 67 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».