Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники из жирного творога на цельнозерновой муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники из жирного творога на цельнозерновой муке

Творог жирный 18,0% жирности (Жарка (сырники)) 0 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Йогурт сладкий 3,2% жирности 100 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 150 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Творог полужирный 9,0% жирности 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из жирного творога на цельнозерновой муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.8 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 958 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 10.6% 539 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.3% 778 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3.4% 1685 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6% 952 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.6% 3563 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65 мкг 900 мкг 7.2% 4.1% 1385 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 7.7% 735 г
Витамин В4, холин 56.53 мг 500 мг 11.3% 6.4% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 3.6% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 29.988 мкг 400 мкг 7.5% 4.3% 1334 г
Витамин В12, кобаламин 0.644 мкг 3 мкг 21.5% 12.2% 466 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 2.4% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 2% 2890 г
Витамин Н, биотин 5.858 мкг 50 мкг 11.7% 6.7% 854 г
Витамин РР, НЭ 3.323 мг 20 мг 16.6% 9.4% 602 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.84 мг 2500 мг 6.3% 3.6% 1594 г
Кальций, Ca 122.51 мг 1000 мг 12.3% 7% 816 г
Магний, Mg 26.62 мг 400 мг 6.7% 3.8% 1503 г
Натрий, Na 90.95 мг 1300 мг 7% 4% 1429 г
Сера, S 137.72 мг 1000 мг 13.8% 7.8% 726 г
Фосфор, P 193.5 мг 800 мг 24.2% 13.8% 413 г
Хлор, Cl 176.62 мг 2300 мг 7.7% 4.4% 1302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.3 мкг ~
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 3.6% 1587 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 1.1% 4967 г
Кобальт, Co 1.768 мкг 10 мкг 17.7% 10.1% 566 г
Марганец, Mn 0.243 мг 2 мг 12.2% 6.9% 823 г
Медь, Cu 93.47 мкг 1000 мкг 9.3% 5.3% 1070 г
Молибден, Mo 6.441 мкг 70 мкг 9.2% 5.2% 1087 г
Селен, Se 21.202 мкг 55 мкг 38.5% 21.9% 259 г
Фтор, F 37.57 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10647 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Цинк, Zn 0.5754 мг 12 мг 4.8% 2.7% 2086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.551 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.608 г min 16.8 г 3.6% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники из жирного творога на цельнозерновой муке составляет 175,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».