| Баклажаны (Пассерование) | 470 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 168 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 278 г |
| Перец болгарский, сырой | 320 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 30 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Кориандр, семена | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1605 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.3% | 4222 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 12.6% | 757 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.5% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 13.8% | 690 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.6 мкг | 900 мкг | 19.6% | 18.7% | 510 г |
| альфа Каротин | 6.709 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.217 мг | 5 мг | 24.3% | 23.2% | 411 г |
| бета Криптоксантин | 20.115 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 199.054 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.4% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 5.59 мг | 500 мг | 1.1% | 1% | 8945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 4% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 15% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.403 мкг | 400 мкг | 8.4% | 8% | 1197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.18 мг | 90 мг | 39.1% | 37.3% | 256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.623 мг | 15 мг | 24.2% | 23.1% | 414 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.516 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 9690 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.8 мкг | 120 мкг | 17.3% | 16.5% | 577 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1946 мг | 20 мг | 6% | 5.7% | 1674 г |
| Ниацин | 0.451 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.52 мг | 2500 мг | 13.1% | 12.5% | 763 г |
| Кальций, Ca | 32.69 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.1% | 3059 г |
| Магний, Mg | 22.59 мг | 400 мг | 5.6% | 5.3% | 1771 г |
| Натрий, Na | 8.35 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 15569 г |
| Сера, S | 21.1 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4739 г |
| Фосфор, P | 51 мг | 800 мг | 6.4% | 6.1% | 1569 г |
| Хлор, Cl | 42.61 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.8% | 5398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 465 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 5.3% | 1800 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 3.216 мкг | 10 мкг | 32.2% | 30.7% | 311 г |
| Литий, Li | 0.356 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 14.6% | 656 г |
| Медь, Cu | 167.18 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 15.9% | 598 г |
| Молибден, Mo | 6.58 мкг | 70 мкг | 9.4% | 9% | 1064 г |
| Никель, Ni | 4.077 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.761 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.3% | 7227 г |
| Фтор, F | 17.28 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23148 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.2% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.4977 мг | 12 мг | 4.1% | 3.9% | 2411 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.251 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.719 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.638 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.137 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.952 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.713 г | min 16.8 г | 10.2% | 9.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.706 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.8% | 36% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Аджапсандал составляет 104,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».