| Гриб вешенка, сырой | 307 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 55 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.8 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1297 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.8% | 1617 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 12.9% | 596 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 3.3% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 14.3% | 541 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3063 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.1 мкг | 900 мкг | 8% | 6.2% | 1248 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 8.9% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.471 мг | 1.8 мг | 26.2% | 20.2% | 382 г |
| Витамин В4, холин | 63.62 мг | 500 мг | 12.7% | 9.8% | 786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.714 мг | 5 мг | 34.3% | 26.4% | 292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 6.7% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.749 мкг | 400 мкг | 12.9% | 9.9% | 773 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 6977 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.074 мкг | 10 мкг | 10.7% | 8.2% | 931 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.914 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.153 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 9804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23697 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6127 мг | 20 мг | 33.1% | 25.5% | 302 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.807 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 583.04 мг | 2500 мг | 23.3% | 18% | 429 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
| Магний, Mg | 26.18 мг | 400 мг | 6.5% | 5% | 1528 г |
| Натрий, Na | 25.01 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.5% | 5198 г |
| Сера, S | 15.74 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6353 г |
| Фосфор, P | 169.6 мг | 800 мг | 21.2% | 16.3% | 472 г |
| Хлор, Cl | 5.85 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 39316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.909 мг | 18 мг | 10.6% | 8.2% | 943 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 1.17 мкг | 10 мкг | 11.7% | 9% | 855 г |
| Марганец, Mn | 0.2014 мг | 2 мг | 10.1% | 7.8% | 993 г |
| Медь, Cu | 339.82 мкг | 1000 мкг | 34% | 26.2% | 294 г |
| Никель, Ni | 0.702 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.397 мкг | 55 мкг | 6.2% | 4.8% | 1619 г |
| Фтор, F | 7.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55096 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 1.2176 мг | 12 мг | 10.1% | 7.8% | 986 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.275 г | ~ | |||
| Валин | 0.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.326 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Глицин | 0.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.877 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.21 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.306 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки жареные составляет 129,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».