Мой здоровый рацион

Рецепт Холодник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодник

Вода 2623 г
Свекла (Варка со сливом) 490 г
Огурец, грунтовый 420 г
Лук зеленый (перо) 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 6.2 ккал 1684 ккал 0.4% 6.5% 27161 г
Белки 0.3 г 76 г 0.4% 6.5% 25333 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 8.1% 18250 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 40.3% 4000 г
Вода 97.4 г 2273 г 4.3% 69.4% 2334 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 8.1% 20000 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 8.1% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 6.5% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 9.7% 18000 г
Витамин В4, холин 0.76 мг 500 мг 0.2% 3.2% 65789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 16.1% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 12.9% 12500 г
Витамин В9, фолаты 2.446 мкг 400 мкг 0.6% 9.7% 16353 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 30.6% 5172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.035 мг 15 мг 0.2% 3.2% 42857 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 3.2% 43478 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 46.8% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.0959 мг 20 мг 0.5% 8.1% 20855 г
Ниацин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.16 мг 2500 мг 2% 32.3% 4887 г
Кальций, Ca 11.62 мг 1000 мг 1.2% 19.4% 8606 г
Магний, Mg 5.33 мг 400 мг 1.3% 21% 7505 г
Натрий, Na 6.51 мг 1300 мг 0.5% 8.1% 19969 г
Сера, S 1.93 мг 1000 мг 0.2% 3.2% 51813 г
Фосфор, P 10.6 мг 800 мг 1.3% 21% 7547 г
Хлор, Cl 10.52 мг 2300 мг 0.5% 8.1% 21863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.8 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 9.73 мкг ~
Железо, Fe 0.257 мг 18 мг 1.4% 22.6% 7004 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 14.5% 11278 г
Кобальт, Co 0.461 мкг 10 мкг 4.6% 74.2% 2169 г
Марганец, Mn 0.1155 мг 2 мг 5.8% 93.5% 1732 г
Медь, Cu 32.63 мкг 1000 мкг 3.3% 53.2% 3065 г
Молибден, Mo 1.69 мкг 70 мкг 2.4% 38.7% 4142 г
Никель, Ni 1.946 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 0.04 мкг 55 мкг 0.1% 1.6% 137500 г
Фтор, F 79.19 мкг 4000 мкг 2% 32.3% 5051 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 114.5% 1416 г
Цинк, Zn 0.09 мг 12 мг 0.8% 12.9% 13333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Холодник составляет 6,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».