Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Куриная грудка (филе) (Жарка) 519 г
Масло оливковое 15 г
перец 1 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец сладкий 82 г
Помидоры (томаты) 350 г
Огурец, грунтовый 125 г
Сметана 15,0% жирности 166 г
Кетчуп 100 г
Укроп 7 г
Чеснок луковица 7 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 9.9% 792 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.8% 1647 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 5.3% 1480 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.4% 3247 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.1 мкг 900 мкг 11.8% 9.2% 848 г
бета Каротин 0.439 мг 5 мг 8.8% 6.9% 1139 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.9% 2727 г
Витамин В4, холин 43.96 мг 500 мг 8.8% 6.9% 1137 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 6.6% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 9.5% 823 г
Витамин В9, фолаты 6.828 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5858 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 6.7% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 19.9 мг 90 мг 22.1% 17.3% 452 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин Н, биотин 4.305 мкг 50 мкг 8.6% 6.7% 1161 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 4.5813 мг 20 мг 22.9% 17.9% 437 г
Макроэлементы
Калий, K 247.81 мг 2500 мг 9.9% 7.7% 1009 г
Кальций, Ca 28.93 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3457 г
Магний, Mg 43.15 мг 400 мг 10.8% 8.4% 927 г
Натрий, Na 408.7 мг 1300 мг 31.4% 24.6% 318 г
Сера, S 72.54 мг 1000 мг 7.3% 5.7% 1379 г
Фосфор, P 95.1 мг 800 мг 11.9% 9.3% 841 г
Хлор, Cl 546.94 мг 2300 мг 23.8% 18.6% 421 г
Микроэлементы
Бор, B 27.4 мкг ~
Железо, Fe 1.181 мг 18 мг 6.6% 5.2% 1524 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 2% 4065 г
Кобальт, Co 5.917 мкг 10 мкг 59.2% 46.3% 169 г
Марганец, Mn 0.0757 мг 2 мг 3.8% 3% 2642 г
Медь, Cu 79 мкг 1000 мкг 7.9% 6.2% 1266 г
Молибден, Mo 2.919 мкг 70 мкг 4.2% 3.3% 2398 г
Селен, Se 0.243 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 22634 г
Фтор, F 54.79 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7301 г
Хром, Cr 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 7.7% 1025 г
Цинк, Zn 0.8499 мг 12 мг 7.1% 5.6% 1412 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Шаурма составляет 127,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов